第313章 粽香
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“嗷嗚~”
沈芊輕輕吹了吹冒著熱氣和濃郁蔥香味的海參,而後快速送入口中品嚐起來。
海參表面略顯濃稠的鮮美芡汁,在入口的瞬間如同香味的炸彈一般,在唇齒間爆發出驚人而複雜的香味。
燒透的海參口感軟糯,充分入味的同時自身獨屬於海參的獨特鮮味並未完全消失,而是悄然融入到蔥香之中。
味道上的完美融合與口感上的驚豔交織,帶給沈芊的是一種前所未有過的享受。
“呼!”
品味片刻之後,沈芊帶著幾分不捨將海參嚥下,臉上滿是意猶未盡的神情,“這是我吃過的,用海參烹飪的美食之中最美味的一種了。”
“我也是。”一旁的周天浩已經夾起了第二個海參,聞言將海參送入口中的動作微微停頓了一下。
“不過說起來,我吃海參的次數還真不多,天華州那邊很少有用海參烹飪的美食。”
“那秦琅為啥會烹飪。”沈芊聞言,神情古怪起來。
周天浩被沈芊這麼一問,也沉默了。
“運氣好掌握了這麼一種。”
秦琅打了個哈哈矇混過去,夾起兩個海參餵給一旁幾乎快要流口水的蛋寶和辣辣口中,而後轉身走向桌案。
“你們接著吃吧,我開始包粽子。”
聽到秦琅這話,沈芊和周天浩匆忙夾起一個海參送入口中,而後同樣站起身來。
美食不容錯過,但秦琅的烹飪更不容錯過!
蛋寶和辣辣臉上還帶著濃郁的滿足神色,身體卻已經朝著秦琅追了過去。
烹飪的過程,怎麼少得了它們倆的參與呢?
於是剩下的蔥燒海參,就被沈芊和周天浩的食靈一擁而上,盡數瓜分了。
剛好,每隻食靈分一個,盤中剩下的海參就沒了。
品味完口中海參美妙的滋味後,六隻食靈彼此對視一眼,緊接著開始爭奪餐盤中蘸著湯汁的油菜心。
另一邊,重新回到桌案前的秦琅開始清洗紅豆和綠豆,後兩者相比糯米,分量頗少。
清洗好的紅豆綠豆和泡好的糯米被秦琅混合在一起,放在一個大盆中,米白色的糯米之間夾雜著少許紅色和淺綠色,頗為好看。
粽子的做法有許多,不論是包粽葉的方式還是餡料的選擇,不同的地方都有極大的差別,甚至還有甜鹹之分,唯一的相同點或許就是都用到了糯米。
而秦琅要做的,是他前世家中常做的鮮肉粽子。
和尋常的鮮肉粽子不同,他家的粽子會放上一些紅豆和綠豆,看上去更好看,聞起來也帶著淡淡的豆香味。
兩片粽葉中間重疊,折一個直角之後再折一次,將折起的粽葉部分鼓起,便成了一個小小的圓錐狀。
這是三角粽子的折法。
在沈芊和周天浩好奇的目光中,秦琅用小勺在圓錐狀的粽葉裡填入糯米,填至一半高度的時候加入一塊肥瘦均勻的去皮五花肉。
而後再加糯米蓋住五花肉,填滿整個圓錐區域。
緊接著用粽葉給圓錐的底端封口,用細繩捆好固定,一個看上去像三稜錐,每條邊卻顯得頗為圓滑的三角粽子就這樣包好了。
“這就是粽子?”沈芊看著秦琅的動作,忽然有些躍躍欲試,“我能不能試試?”
看上去,似乎並不難,也沒有太多的烹飪步驟。
“我也想試試。”周天浩舉起一隻手,主動請纓。
“咕嚕!”
“恰咔!”
全程觀看的兩小隻同樣有了嘗試的想法。
就連中途分完蔥燒海參湊上來的其他六隻食靈,臉上也浮現出期待的神色。
“有些美食,過程與結果一樣有意義。”秦琅笑了笑,“粽子就是這樣一種美食。”
“所以大家一起包粽子吧!”
聽到秦琅的話,大家齊齊歡呼起來,一擁而上。
“秦琅,粽子裡面能不能放點別的?”
“當然可以,鹹蛋黃、火腿這些食材都可以加入,也可以什麼都不加,煮熟後蘸著白砂糖吃。”
“聽起來很有意思的樣子。”
“那就試試看!”
“…”
很快,在大家有說有笑的忙碌中,桌案前出現了堆成兩座小山的粽子。
一邊的粽子外觀都是標準的三角粽,另一邊的粽子則有些良莠不齊,有的標準,有的則形狀奇特。
後者
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