第281章 入林

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“我支援小秦老闆！”

“螺螄粉最棒！”

“我也投小秦老闆一票！”

“啥也不說了，必須小秦老闆！”

“雖然這一票沒啥意義，但我投小秦老闆！”

隨著五位年輕人宣佈他們品嚐兩道美食之後的選擇，秦琅與沈芊的比鬥再一次以秦琅獲勝告終。

對於這個結果，品嚐了螺螄粉之後的沈芊並沒有太多的意外，只是對秦琅的食譜海有了更進一步的認識。

這個變態，連這麼偏門的美食都掌握了！

“好奇怪，剛開始聞著螺螄粉的味道我覺得完全無法接受，吃過之後我卻覺得這個味道是香的，這是為什麼啊？”

五人組中一位叫孔嬈的少女聞了聞四周空氣裡殘留的螺螄粉氣味，臉上露出迷茫的神色，“難道螺螄粉的香味還會變化？”

“不，螺螄粉的味道是不變的。”秦琅笑了笑。

他想到前世的某種說法，剛好可以解釋眼下的情況。

“在沒有吃過螺螄粉的時候，你聞到的味道是螺螄粉真實的味道，但吃過螺螄粉之後，你聞到的味道就不真實了。”

“不真實？怎麼說？”沈芊來了興趣。

“在你吃過螺螄粉之後，你的大腦就會將螺螄粉氣味的記憶與品嚐時感受到的鮮味、口感的記憶關聯在一起，整合成‘螺螄粉’這個概念。”秦琅神秘一笑。

“這樣一來，任何一種與之有關的記憶點被觸發，就會關聯到其他的記憶點。”

“哪怕你沒有品嚐，只是聞到螺螄粉的氣味，就會自動填充螺螄粉味道、口感的相關資訊，讓它變得更加立體。”

“所以吃過螺螄粉之後再聞到螺螄粉的氣味，你就會感覺這個氣味發生了變化，變得更香了。”

“實際上發生變化的不是氣味，而是你聞到之後想到了螺螄粉的美味，從而抵消了對氣味的抗拒。”

“原來如此！”沈芊恍然，“我第一次吃奇異丸子的時候也覺得氣味接受不了，但是吃過一次之後，就完全沒有了這種感覺，原來是我的大腦騙了我。”

其他五人也露出若有所思的表情，顯然因為秦琅的話而有所領悟。

“但其實…”看著恍然大悟的六人，秦琅話音一轉，“剛才這話反過來說也行，你們最初聞到的味道是假的，現在聞到的味道才是真實的。”

沈芊：“？？？”

五人組：“？？？”

就連一旁偷聽的兩小隻，聽到秦琅忽然的轉折，都感覺詫異不已。

“一種美食，會從視覺、嗅覺和味覺三個方面刺激品嚐者的感官，如果將口感和味道區分開，那麼還要加上觸覺。”

秦琅話音頓了頓，“我認為這是美食的維度，唯有從不同方面去窺探，才能夠看到一道美食的全貌。”

“只是從其中一個方面去了解，美食是不完整的。”

“所以能夠從氣味上聯想到螺螄粉的口感、味道和外觀，聞到的才是螺螄粉真實的味道？”孫炎接話道。

“是的。”秦琅微微點頭，緊接著露出一絲不好意思的神色，“這只是我個人的看法，或許有失偏頗…”

“不！我覺得這個想法很好！”沈芊打斷他的話，眼睛亮亮的，好像有光蘊藏其中，“有很多美食因為某些方面的缺陷而不受重視，但只要嘗試一次，就會發現它們的獨特。”

“就像聞著臭吃著香的螺螄粉！”藍樂贊同地點點頭，沈芊的話對於喜歡獵奇的他而言簡直不能更贊同。

“咳咳，話雖如此，但也不要什麼都嘗試，畢竟你不是神農。”秦琅輕咳一聲，覺得有必要提醒一下。

“神農是什麼？”

“這個不重要。”

…

午餐過後，五人組與秦琅、沈芊友好地交流起來。

大家都是御靈廚和美食愛好者，討論起美食的話題來簡直三天三夜都說不完。

直到夜色降臨，大家一起吃了一頓秦琅烹飪的火鍋之後，五人組這才不好意思地告辭。

“謝謝小秦老闆的款待。”孫炎為首的五人組臉上滿是欣喜之色。

在船上遇到自己的偶像，不但品嚐到了對方的廚藝，還在交流中學到了不少，這樣的機會對他們而言實在難得。

而且秦琅這樣優秀的御靈廚，私底下如此平易近人，也讓他們覺得十分意外。

“不論是中午的螺螄粉還是晚上的火鍋，都是我從來沒有吃過