第236章 京醬

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

遇到周天浩，似乎應了上一次分別時對方說的話。

這個世界很小，他們終會再遇。

剛剛抵達躍湖市，風塵僕僕的周天浩並未和秦琅閒聊太久。

瞭解到自己最關心的躍魚宴規則後，他和秦琅交換了一個聯絡方式，約好在躍湖市的這段時間多聯絡，而後拿著自己的行李進入酒店的房間之中。

而秦琅也回到自己的房間，開始了食鬥菜餚的練習。

當然他也沒有光練習食斗的菜餚。

對於躍魚宴上要拿出的菜餚，秦琅也打算趁著空閒時間琢磨琢磨。

時間一轉，便到了第三天的上午。

秦琅與沈芊約定進行食斗的時間，到了。

一大早，秦琅和周清、李宏三人就趕到了躍湖市的御靈廚協會，瀋河和沈芊這對爺孫抵達的時間還要更早。

秦琅倒是有心邀請周天浩一同來觀戰，但可惜周天浩今日打算拜訪一下躍湖市的二級食薦者——用他的話說，來都來了總得試試。

行程衝突，秦琅也就沒有勉強。

“秦琅，你準備了什麼樣的菜餚？”進入食鬥場地，距離食鬥正式開始還有一點時間，沈芊好奇詢問起來。

“這道菜叫做京醬肉絲。”秦琅笑了笑。

“京醬…肉絲？”沈芊露出茫然的表情。

聽上去倒是很符合牲畜類的題材，但具體是什麼樣子，從這菜名上倒還真不好判斷。

“我要做的菜叫做紅灼牛肉片，這可是我最擅長的幾道菜之一，你可要當心了。”沈芊不是佔秦琅便宜的人，當下也毫不猶豫地報出自己準備的菜餚名。

“我一定全力以赴。”秦琅自信一笑。

京醬肉絲這道菜看著家常，但想要做到完美還是有一定難度的。

在兩人的交流中，很快七位初級評審逐一登場，坐在評審席上。

食鬥快要開始了。

兩人對視一眼，快步走上臺。

觀眾席上週清三人則小聲閒聊起來。

“你們覺得誰會贏？”李宏饒有興趣地看著在主評審慣例宣佈完食鬥規則後同時進入競技標準廚房的兩人。

“小秦那道叫做京醬肉絲的菜餚，伱們有嘗過麼？”瀋河好奇開口。

“從未聽過。”李宏微微搖頭，“不過秦琅擅長烹飪的菜餚種類非常多，有沒拿出來的倒也正常。”

“原來如此。”瀋河微微頷首，“我覺得我家芊芊獲勝希望更大，那道紅灼牛肉片我嘗過，味道非常不錯。”

“雖然沒嘗過京醬肉絲，但我這次站在秦琅這邊。”周清呵呵一笑，“好了不說了，他們開始了。”

三人不再交流，專心致志地盯著兩間外牆透明的競技標準廚房。

屬於秦琅的廚房內，他正在進行烹飪京醬肉絲的準備工作。

所謂的京醬，指的是甜麵醬。

這種由小麥面經“三伏三曬”發酵等工序加工製成，味鹹中回甜的醬料是bj的特產，“京醬”二字也就由此而來。

應用甜麵醬的菜餚不少，京醬肉絲算是非常經典的一種。

而甜麵醬，秦琅早在穿越到這個世界之後，就自己做了一些以備不時之需。

為躍魚宴來到躍湖市，他自然沒有忘記把那些自己調配的醬料帶上。

京醬肉絲輔料不多，正常來說大蔥即可。

將大蔥的蔥白部分保留，快刀切成細絲狀鋪設在餐盤底部，秦琅開始了豬肉的處理。

豬肉先平推成薄片狀，再快刀切成肉絲，放在一旁的小碗中備用。

做完這一切，秦琅沒有繼續下一步，而是帶著幾分好奇，抬起頭看向另一邊的沈芊。

得益於透明模式，即便隔著兩堵競技標準廚房的外牆，他依舊能夠看清另一側沈芊的動作。

對方已經用同樣熟練的刀工，將準備的牛肉切成薄片，此刻正在進行醃製工作。

看到一旁的明火和烤架，秦琅若有所思。

沈芊準備的那道菜，叫做紅灼牛肉片。

按照正常菜餚的命名，紅灼應該是一種烹飪方式。

他只知道白灼，紅灼倒是第一次聽到。

但從沈芊的架勢他能夠推測出，這特別的烹飪方式應該是要用到明火炙烤的。

而且對方還有其他的準備，顯然不只是烤牛肉片那麼簡單。

有意思。

秦琅收回目光，開始為肉絲上漿。