第三百六十九章 進階考核

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哎呦，這位小哥幹嘛呢？墨軒也不由驚奇了，眨著眼瞅著。

其餘考生固然也很驚異，可實在沒那閒工夫圍觀，抓緊時間製作著各自的面非面。

評審老師組那是相當的嚴格，十幾位學員先後完成的作品一個都沒能透過，全被淘汰了。

其餘學員都不由咂舌不已，暗暗感嘆這進階考核果然不一般！一個個也只能硬著脖子上了！

“不合格！”“丙等！”“丁等。”……

終於又一位學員制作的面非面讓五位評審老師為之動容。主考官詢問道：“你這是蛋花面？”

那位熊腰虎背的光頭男學員憨厚一笑，說道：“面在飄著的蛋花下面。”

哦~五位評審老師用筷子撥開蛋花，終於見著了下面的細絲面，咦，這是……五位老師夾起一筷子哧溜吸到嘴裡，唔，這是牛肉啊！

五位稽核老師都不由地讚許地點點頭，這麵條將牛肉沿著筋切下來，代替麵粉，製作成了麵條，然後加了炒蛋作為配料，這是用牛肉做成的面啊。

苗條和炒蛋的配料，一同滑入口中，一咬下去，牛肉的肉汁溢位來，和炒蛋配料結合在一起，產生濃郁香醇的滋味，乍看之下很單純的構想，可是竟然能夠產生這麼新鮮的效果，不得不說，現在小娃還真不簡單吶！後生可畏啊！

五位稽核老師最後給出了地級的評分，這是光頭男學員獲得了第二個地級評分了！

劉星這時候也製作完成了，品嚐了一口自己製作的鯰魚面，味道好極了！劉星樂哈哈一笑，隨即臉色一變，嚼了幾口，這……鯰魚面的味道固然不錯，可是一點嚼盡都沒有！

面要是沒有嚼盡，那還能叫面呀！劉星臉色頓時就垮掉了，瞅瞅時辰香已經燒了一大半了，再換思路已經來不及了！哎呀，可怎麼辦啊？這鯰魚面該怎麼樣補救才能有嚼盡呀？

劉星急得一陣抓耳撓腮，哎呀，糟糕了啊！有沒有什麼辦法的？

“不合格！”“丙等！”“丁等。”“乙等。”……

絕大多數學員被刷掉了，獲得乙等以上成績透過考核的只是鳳毛麟角。

又是一聲大喝，那位單大拇指倒立的金丹期壯漢又有了新動作，用拳頭將一個大面團舉過頭頂飛快旋轉，麵糰越來越扁，最後直徑都超過三米了。

孔玲掃了一眼，不由噗嗤笑出聲來。

墨軒好奇地問道：“咋啦？”

孔玲湊過去咬墨軒的耳朵：“那小子弄了半天，還以為要幹嘛呢，到頭來不還是面麼，換湯不換料，多半落選了。”

是麼？墨軒瞅著那金丹期壯漢弄好了麵糰，跌成幾疊放到桌面上，大喝一聲，高高一躍，再一次大拇指倒立，這一次是立在了面上面，只見他大拇指彈了一次又一次，一個個面卷就被彈到了一般的大碗裡。

一番華麗的操作，金丹期壯漢猛地舉起手，我好啦！

五位評審老師走了過去，怔怔看著碗裡的面卷，並不動筷子。

你們幹嘛不吃啊？金丹期壯漢就納悶了，你們倒是快吃啊，涼了就不夠勁道了啊！

“不合格。”主考官冷冷冒出一句。

“為啥啊？你們都沒有嘗一口，憑啥說我不合格！”金丹期壯漢不服氣地嚷嚷道。

主考官橫了他一眼，說道：“考題是面非面，可是你這個不還是面麼！”

金丹期壯漢氣哼哼道：“我這怎麼就是面了！這可是我走遍各大美食星球，好不容易在一個偏僻的鄉鎮求得一位老師傅教給我的，用揉得非常均勻的麵粉團，依靠大拇指回旋產生的力道，加上高難度技巧，所作出的面卷，烤的香味四溢之後，配上獨家秘製醬汁調味，打破傳統形勢，絕對新鮮口感。”

主考官無語地搖搖頭，說道：“麵，這個字本來就是指調和小麥粉之後，再杆成一個平面再製成的條形或者絲狀！你不過是改變了面的形狀，歸根結底，這還是面！如果是面類的考題，你那華麗技巧的確可以幫助你取得不錯的成績，但是我們的考題是面非面。”

“只是改變形狀就算面非面的話，你太小看這個測驗了！貧乏的想象力和技巧的沉迷，都是廚師的致命傷，你好好反省反省。”

主考官一甩衣袖，帶著四位評審老師離去了。

金丹期壯漢張了張嘴，看看自己的面卷，一陣垂頭喪氣，本以為這道考題是自己的送分題，結果卻是這個樣子，悲催啊！

眼看著時限就快要結束了，只剩下了劉星以及三位考生還沒有完成！