第163章 地獄廚房(四十一)
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吃不出來,但他們點了三分熟,我們就是要上三分熟!兩分熟不行,四分熟也不行!這就是態度,明白嗎!
一個廚師的態度,對自己烹飪的菜品的負責,對自己工作的餐廳的負責!你的態度確實是[嗶]有問題!我不止一次警告過你們,收拾你們那些不入流的想法,要以最高的標準要求自己!但現在,第五次晚餐服務,你[嗶]還在跟我說,客人吃不出來?!”
“我……”亞當想說些什麼,但立刻被主廚粗暴地打斷了。
“你[嗶]下地獄去吧!帶著你的該死的沒熟的惠靈頓!”戈登砰的一聲用手掌拍碎了面前這份失敗的牛排,對亞當吼道,“如果你[嗶]不能端出高品質的惠靈頓,如果你[嗶]再端出這種不合格的惠靈頓,我一定會毫不猶豫地把你送到地獄!真正的[嗶]地獄!”
“……是的,主廚!”亞當用力眨了眨眼睛,才不讓自己用手去抹臉——主廚咆哮時,熱氣不斷地噴到了他的臉上,讓他非常想避開,但他也知道這更會激怒主廚,所以還是忍了下來,只是面色不好地側了側頭。
——亞當這是什麼態度?!
——他是這麼看待客人的嗎?
——對客人只要隨隨便便打發就行了?這就是他的態度?
——[嗶]!我以後絕不會去他工作的地方用餐!我可不想被他隨便打發!
——這種態度確實太過分了!他絕對絕對走不到最後!
——主廚絕不會選擇這種態度不端正的人作為一個餐館的主廚!
觀眾們自然而然代入了客人的立場,亞當的發言讓他們簡直氣得肝疼——難得去一次高階餐廳,他們才不想這麼被“打發”!他們想享受到舒服的環境、高規格的服務、高品質的菜品,才不是為了去享受歧視的!如果主廚最後不長眼讓亞當獲勝,他們就要集體抵制!!!
見亞當一副冥頑不靈的模樣,戈登皺著眉,不耐地向他揮了揮手,算把亞當趕回了膳臺——到現在為止,亞當竟然連高階餐廳的定義都沒明白!如果這不是這個蠢貨今晚的第一個錯誤,就憑這種態度,戈登立刻就想把他趕出去了!
戈登在廚房的脾氣很暴躁,但他並非不分青紅皂白就隨意謾罵的人,對待初次犯錯的人,他還是會給一個改正的機會的。甚至,他其實會給多次機會。只有犯的錯讓人忍無可忍,或者一直無法改正,戈登才會忍無可忍地把選手趕出去。
本來,一份菜品做砸時,和這道菜一個訂單的其他菜也要重做。
但惠靈頓由於製作時長的關係,基本都會一批多做幾個(當然,如果一次性做了十幾個或者幾十個,又沒有那麼多訂單要完成,那絕對就是浪費了),以防萬一。
亞當是第二次在肉膳臺上工作,所以也提前準備了幾個惠靈頓。很快,在其他人的菜品冷掉之前,他就再次切開並端上了惠靈頓,送到了傳菜臺。
“嗯。”戈登皺眉翻了翻亞當新送出來的惠靈頓,這次的惠靈頓算是合格的。
“送出去吧。”戈登對邊上的侍應說道。
“是的,主廚。”侍應這才回道,端著托盤走了出去。
在一個小波折之後,藍隊的第一份主菜還是送了出去。
“11號桌,一份惠靈頓,一份比目魚!”
“17號桌,一份惠林頓,一份烤豬排,一份通心粉,一份鱈魚!”
“23號桌,一份通心粉,一份比目魚!”
“25號桌,一份烤豬排,一份通心粉,一份鱈魚!”
很快,主廚又念出了新的訂單。
“是的,主廚!”主菜臺的四人大聲回道。
“肉膳臺,接下來你們要做什麼?”伊莉大聲向主菜臺上的隊友確認工作進度。
“這裡是三份通心粉,五分鐘後出鍋。”賈斯汀配合地回道。
“好的。”伊莉點了點頭,“烤豬排呢?豬排開始製作了嗎?”
“在我這裡。”亞當沒好聲氣地回了一句。
“五分鐘後出鍋是嗎?”伊莉對照著記下的訂單,半是確認,半是提醒地問了一句。
“嗯哼。”亞當不耐地回了一句。
伊莉皺起了眉,“那惠靈頓的配菜呢?要準備嗎?”
有豬排和通心粉的訂單裡有一份惠靈頓,還有一份惠靈頓在另一個訂單裡,伊莉不確定肉膳臺是打算一起做好那另一份訂單,還是打算過會兒另做。而且,先前的訂單裡也有一份惠靈頓也沒上,那份惠靈頓的配菜伊莉已經下鍋了,
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