第164章 地獄廚房（四十二）

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戈登最後拍了拍伊莉的肩膀, 率先轉身走出了儲藏室。

伊莉深吸了口氣, 暗暗握緊了拳, 緊隨其後。

兩人很快回到了藍隊的廚房裡。

“領班。”餐廳裡, 有客人向讓抬手示意。

“先生？我有什麼能為你服務的？”讓立刻過走去，微笑著向客人問道。

“我點的比目魚是生的。”桌邊的女士偏了偏身體，好讓領班能看到她點的菜品的情況, “看，這魚肉沒熟, 對吧？”她指著被切開的中間層光滑透明的魚肉對讓說道。

“是的。”讓點點頭, “非常抱歉, 我這就把它收走。稍後, 我會為您重新送上一份烤魚。”

“好。”女士和她對面的男士對視了一眼，兩人沒有不依不撓，反而表示出了寬容原諒的態度——這本就不是領班的錯，對領班撒氣也於事無補。

“感謝您的諒解。”讓再次向兩位客人露出微笑，並端走了女士面前那份失敗的烤魚。

片刻之後, 讓走到了廚房的傳菜口，並和主廚打了個招呼。

“主廚。”讓把這盤沒熟的比目魚放到了傳菜臺上。

“怎麼了？”正在翻看著新訂單的戈登抬起頭，向讓問道。

“客人說這盤比目魚裡面是生的。”黑髮領班為難地說道，並示意主廚察看。

“什麼？”戈登皺了皺眉，用叉子翻了翻被客人切開了的烤魚, 看到在烤出焦黃色漂亮交叉紋路的魚皮下一層有些透明的魚肉。這確實是選手沒做熟，而不是客人特意挑刺——以往確實有被抽中的觀眾客人會為了上電視而刻意做出一些奇葩事。

而戈登在檢查時畢竟不能直接切開每一份完整的肉，細細檢視, 他只能根據自己的經驗，從菜品的色澤、溫度和氣味來判斷熟度。

大多數時候，憑藉他豐富的廚房經驗，戈登總是能控制好菜品品質的，但非常偶爾的，有些菜品乍看沒問題、但裡面確實有那麼點沒熟，於是就會在忙碌的上菜進度中成為被主廚放過的漏網之魚了。

“[嗶]是誰做的比目魚？！”戈登回過頭，大聲問道。

“是我，主廚。”西恩連忙站出來。

“過來！”戈登對西恩吼道，“看看這份[嗶]魚肉！”

“……”西恩上前，看到了那份被動過的魚肉中間有一層半透明的沒熟的部分，心裡不由咯噔了一下，立刻向主廚認錯，“對不起，主廚……”

“你[嗶]對不起的不是我！而是那位吃到了這份該死的生魚肉、破壞了一整晚用餐心情的客人！”戈登吼道，“現在！立刻！去給那位客人再做一份魚肉！”

“是的，主廚！”西恩被主廚吼得冷汗都下來了，但他也慶幸，主廚沒有因此把他趕出去——客人退菜可是比主廚在傳菜口退菜的後果嚴重的多！前者只是廚房內部的工作失誤，而後者是會破壞一個餐廳聲譽的大錯！

西恩很快回到他的膳臺上，想要彌補他的錯誤。

傳菜臺上，戈登搖了搖頭，繼續檢視在他離開前和離開時積累的訂單。

“惠靈頓！[嗶]又是惠靈頓！”戈登回頭喊道，“這裡需要惠靈頓！其他的菜都在等！”

“是的，主廚！馬上！”亞當百忙之中抬起頭，匆匆對主廚說道。

“告訴我！我[嗶]還要等多久？！”戈登急吼道。

“三分鐘，主廚！”亞當連忙說道。

“三分鐘？！”戈登不可置信地問道，“三分鐘後，這些菜全都冷掉了！你[嗶]竟然要我等三分鐘！我可以等，但這些菜不能等！！！”

“我會盡我所能的，主廚！”亞當大聲道。

“你最好儘快！”戈登不滿地回吼道。

“對了，比目魚好了嗎？這裡一份比目魚都沒有！”戈登想要把能送出去的菜儘快送出去，但各自為政的藍隊根本沒有配合上菜的意識，幾乎每一道菜都是孤立送上來的，根本沒有可以匹配成訂單的可以送出去的菜品。只有在非常難得的時候，兩個隊員（比如賈斯汀和西恩）關係不錯時，他們才可能會彼此交流。

“比目魚馬上出鍋！”西恩也急得滿頭大汗，不止是主廚的催促，一想到他還做砸了一份菜品，而且那份菜還端到了客人面前，西恩就覺得自己今晚危險極了！

“比目魚來了！比目魚來了！”烤架上的比目魚成功燻上了漂亮的焦黃色，西恩心急地把比目魚端下來，將這份被等待很久的烤魚立刻送了出去。

“回來