第161章 地獄廚房（三十九）

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“金槍魚、三文魚、比目魚、鱈魚都準備好了嗎？”

第二天下午, 伊莉站在貼在牆上的準備清單前, 回頭向藍隊的其他人問道。

“好了。”西恩和賈斯汀合力把盛著各類魚肉的大鐵盤分別從冰箱裡拿出去, 放到邊上的食材架上，方便晚上工作時隨意取用, 一邊向伊莉回道。

“那牛肉、羊肉和雞肉呢？也都拿出來了嗎？”伊莉用指甲在清單上的魚類上劃下一道痕跡, 代表魚肉已經準備好了, 一邊向其他人問道——這應該是喬什主要負責的。

“……”沒人回答她。

“喬什？”伊莉不確定是不是對方沒聽到，還是故意…但她還是再問了一句。

“啊, 抱歉。”喬什這才從櫥櫃下起身, 向伊莉這邊走來, 一邊說道, “肉類也醃製好了，晚上可以直接拿來用。對了，雷諾，高湯準備得怎麼樣了？”喬什自然而然地來到伊莉邊上，接手了伊莉的工作, 向其他人確認道。

“我已經把雞骨高湯倒進湯鍋裡了，小牛骨高湯和魚骨高湯在煮。”雷諾回答道。

“好。”喬什用指甲把清單上的雞骨高湯一項劃掉, 又向另一邊亞當問道, “亞當，晚上要用的蔬菜和香料切好了嗎？”相比才來到藍隊的伊莉，喬什對每個人的工作都很清楚，問起來也很有針對性，伊莉不知不覺就站到了邊上, 把她原來的位置讓給了喬什——這其實也沒什麼，確認準備工作而已，不是什麼重大的工作，但這仍讓伊莉感覺到一種危險的訊號。

“在切，快好了。”亞當把已經去皮切塊的防風根放到攪拌機裡，一邊在攪拌機的嗡鳴聲中按住了攪拌機的上蓋，一邊轉頭對喬什回道。

“行，記得按照清單準備好，別遺漏了。”喬什提醒了一句。

“知道了。”亞當隨便揮揮手，不耐煩地說道。

伊莉站在喬什邊上，看著喬什自然地和藍隊的其他人交流，覺得自己有些格格不入——她只希望，喬什不是故意把她擠開，而只是習慣性地和以前一樣接手他自己的工作，所以才沒留意她。否則，晚餐服務也這樣就麻煩了。

“莉亞，基礎醬料都準備好了嗎？”在伊莉深入思考下去之前，喬什也向她問道。

“全部準備好了，基礎番茄醬、沙拉醬……”伊莉把自己的工作完成情況告訴給了喬什，“我已經在清單上劃掉了，你可以再看一下。”

“好，那就沒問題了。”喬什笑著對伊莉點點頭，看上去相當友好。

“嗯。”伊莉也向喬什笑笑，心裡的危險預感卻揮之不去。

西恩和賈斯汀對視了一眼，互相皺了皺眉。

＊＊＊

晚上，經過了一個白天的準備工作之後，兩隊選手已經蓄勢待發了。

“都準備好了嗎？”戈登站在兩隊前方，沉聲問道。

“是的，主廚！”選手們抬起頭，大聲回答。

“很好！”戈登很滿意選手們表現出的自信氣勢，“各自就位吧。”

“是。”兩隊選手們快步去到自己的料理臺邊。

見這些選手身上已經脫去了最初的毛躁和忙亂，漸漸變得井然有序，明白各自的分工，戈登暗暗點了點頭，這才轉頭對自己身邊的領班說道，“讓，開門吧，地獄廚房開始營業了。”

“是的，主廚。”讓應聲，抬步向地獄廚房的大門走去。

很快，西裝革履、衣裙翩翩的客人們相攜走進了餐廳。

“13號桌，一份金槍魚壽司，一份鮮蝦天婦羅。”

“17號桌，一份天使細面，一份豌豆調味飯，一份沙拉，一份天婦羅。”

“19號桌，一份三文魚壽司，一份牛油果沙拉，一份天使細面。”

戈登站在藍隊的傳菜口邊，快速地念出了侍應傳來的訂單。

“是的，主廚！”負責前菜臺的雷諾大聲應道。

由於這次挑戰賽的主題是壽司，所以晚餐的選單上也增加了相應的菜品。而為了讓頗顯異域風情的壽司太過突兀，又引入了鮮蝦天婦羅，一起作為這次的特色前菜。

天婦羅是日式油炸食物的一種統稱，它並不難做——只要提前做好準備，處理好食材，再略加油炸，就可以完成了。這種料理本就是日本從西方食物中引入改善的，它的特色就是在食材外面創造性地沾上一層面粉糊。無論是各種蔬菜、肉類，還是海鮮，都可以作為食材。

而鮮蝦天婦羅，顧名思義，也就是以去頭留尾的整