第三十七章 學廚小測試

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“你們自己也嚐嚐看。”羽筠看著她們說道。

凌雪和羽馨依次嚐了嚐，皺了皺眉頭，對自己的成果都不太滿意。

“第一次做成這樣已經很不錯了，你們還是很有潛力做出美食的。以後多多練習，你們倆都有很大的進步空間。”羽筠鼓勵著她們。

事實上，她們做的，和一般人相比，味道還是可以的。只是，在廚神級別的羽筠面前，那真是天差地別。俗話說的好，沒有比較就沒有傷害。

凌雪不明白的看著羽叔問道，“羽叔，你說為什麼味道會差別這麼大？我按照你的步驟來的，食材和調味料放的量也都一樣。”

“每個廚子做的味道都不一樣，即使一樣的東西，不同的人做的味道也是有區別的。就像功法一樣，修煉的人不一樣，使用的效果有差異一樣。”羽筠笑眯眯的說著。

“小姐，馨兒，你們只要用心去做，早晚會成功做出美味的食物出來。”

“一道美食，你做的時候心情不一樣，味道也會天差地別。所以，用心很重要，什麼事情只要你追求做到極致，堅持下去總是會有收穫的。”

羽筠說完，讓她們倆感悟去了，面帶笑容，自顧自地走出了廚房。

凌雪接連十幾天除了練習刀工，就是在練習這道鹹香雞蛋卷。雖然這是一道很簡單的點心，她想抱著做事做到極致的心態，去做出最好吃的蛋卷。

因為她之前練習劍法，又修煉了功法，身體協調性很好，手很靈巧。經過十幾天的練習，刀功已經越來越好，雕刻的蓮花，越來越神似了。

只見她全神貫注的握著刻刀，動作迅速敏捷。每一次下刀都很穩，花瓣上的劃痕，相較之前，已經都消失了。片刻工夫，一朵盛開的蓮花便在她手上出現了。

這天，羽筠叫她們到廚房來，準備考核這段時間的學習成果。

“你們練習刀工已經半月有餘，我教了你們也不止一道菜品。今天，對你們做個小測試，考驗一下你們的學習成果。”

“馨兒，你做冬瓜盅。小姐，你做蓮花白菜包。”

羽筠想著這兩道菜式，既能考驗她們的刀功，又能考驗廚藝水平，是個相當不錯的考題。

“開始吧！馨兒，你怎麼站著不動？”

“祖父，那啥......我突然想起來，後花園的靈藥還沒有澆水，我現在就去。”話一說完，羽馨轉身就準備走出廚房。

“你當祖父是老糊塗嗎？那靈藥早不是你負責了，回來，給我好好做菜。”羽筠看孫女在那和自己耍心思，心裡有些好笑，好在有小姐陪著，不然，自己讓她學廚不出三天肯定就不幹了。

羽馨僵硬地站在那，不敢看祖父一眼。她此時在心裡嘀咕，“薑還是老的辣，自己還是太嫩了”。

“還不快回來，你看，小姐的蓮花都做好啦！”

只見那切下來的白菜根，每片葉子被小姐修剪成了近似三角形的花瓣，清泉水洗淨後，做成了白菜的第一種形態——蓮花。

羽馨在心裡嘆氣，“唉......”

自己這是在劫難逃了，只好硬著頭皮，回到灶臺前，拿起刻刀開始雕刻冬瓜。

說實話，羽馨的雕工還是不錯的，只是這雕工再好，食用時，外皮是不能吃的，只是用勺刮下冬瓜肉與餡料同食。

這邊，羽馨在忙著不停的雕刻的冬瓜，那邊，凌雪已經開始做餡料了。

凌雪把剩下的白菜芯和做蓮花修剪下來的部分根部葉片，全部切成細條，火腿也切成跟白菜差不多大小的細條，用清泉水泡發好的香菇也同樣切成細條。

把切好的火腿，粉絲，白菜和香菇放到白瓷碗中，混合均勻。

先前扒下來的大片葉子用清泉水洗淨後，放入煮開的清泉水中浸泡了片刻，現在已經變軟了，正好可以用來當外皮了。

只見她取一些餡料擺在泡軟的白菜葉子上，像包春捲一樣包了起來。收口朝下放在盤子中，白蓮擺入盤子中央。凌雪在表面撒了一層細鹽，一點點糖和白胡椒粉。

白胡椒粉是從現代帶過來的調味料，她發現加上一些味道會更好。

“羽叔，我的已經上鍋子蒸了，兩刻鐘就能吃了。”

“恩，不錯，小姐的刀工已經很熟練了。假以時日，一定能夠超越老朽，做出好吃的美味的菜品。”

“馨兒也很熟練了，羽叔，你看......”凌雪覺得羽叔年紀雖然不小，但明明一副中年大叔的形象，他說老朽總感覺哪裡怪怪的。