第189章 你，跟我走吧

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朱彥明說的沒錯，只有星級以上的大廚師，才能化腐朽為神奇，把普通的食材變成珍饈。

墨非不過剛剛才被授予五級廚師，他再厲害，也不可能具備星級廚師的本領。

時間一分一秒地過去，觀眾們已經等的不耐煩了，有的眯著眼睛小憩，有的交頭接耳聊天，有的甚至在吃零食。

在多數觀眾心中，原本以為會很精彩的比賽，竟有些虎頭蛇尾，越看越無聊了。

場上一位觀眾醒了盹，問旁邊的朋友：“比賽還沒結束嗎？”

他朋友笑笑說：“時間還沒到呢，你再睡會，到時候我叫你……”

他話音未落，一絲若有若無的香味進入了鼻腔中，使勁吸了兩下，香味又消失不見了。

“別睡，你聞到了嗎？”

打盹的觀眾懵了，“聞到什麼？”

“香味！”

“去，哪有什麼香味，汗臭味還差不多……”

突然，打盹的觀眾坐直身子，眼神裡滿是不可思議，“有……有香味！”

不僅他倆，剛才還在聊天、吃零食、發呆的觀眾，都好像被驚醒了，一股蝕骨般的香味悠然傳來，飄飄蕩蕩傳遍了整個大廳。

這是一種奇怪的香，蝕骨但並不濃郁，但就像繞著樹的藤，在每個人的鼻端飛蕩、盤旋，讓人不由自主地張開鼻子，把它們吸入到肺裡。

朱彥明也聞到了這股香味，他呆呆地坐著，看著臺上的墨非，心裡像打翻了五味瓶，各種滋味一起湧上心頭。

“不可能！這個味道絕不可能是他調出來的！”

賀玄玄和千代繪子也聞到了，她們的神色卻很淡然，在她們眼中，香味其實並不代表什麼，關鍵還要看口感、味道以及所呈現出來的完整度。

眼前的蒸鍋冒出了蒸氣，墨非迅速轉為了小火，約五分鐘後關火、揭蓋，把蟹殼取出，倒入剛才調製的醬汁。

墨非一連串的動作，既快又穩，蘊含著美感，場下的觀眾眼前一亮。特別是聞到了那股香味，都來了精神，對比賽的程序又重新有了期待。

“快看，墨非上菜了！”有人叫了一聲。

只見墨非端著兩個盤子，一大一小，小盤子裡盛著三隻蟹殼，大盤子裡盛著十隻蟹殼，分別送到了評審席和試吃團。

“我的【百味蟹】做好了，請大家趁熱吃，現在味道剛剛好。”墨非顯得很沉穩，看不出一絲緊張。

蟹殼擺在桌上，紅彤彤的分外搶眼，上面層層疊疊碼了好幾層菜，下面是一汪淺棕色的湯汁，遠看像極一艘小船。

中間戴眼鏡評審照例取出勺子，舀了一勺湯，輕輕吹了吹送進嘴裡。

“噢！”

他驚呼一聲，險些把那口湯吐出來，趕緊捂住嘴巴，生生憋了回去。可是，他又不願意立刻嚥下去，就讓湯在口中徘徊、迴盪著。

冰凍多日的梭子蟹，按照常理，根本沒有這種強烈的鮮味。他細細品味著，從鮮味中品出了蘆筍的清香、玉米的清甜、秋葵的清冽，還帶著淡淡的薑汁味道，恰好把腥味全部掩蓋。

嚥下一口湯，他又夾起一顆玉米粒，一嚼之下，蟹肉、蟹黃隨著鮮嫩的玉米汁水爆出來，甜糯中帶著濃濃的蟹香，一顆便讓他有些陶醉了。

轉眼間，蟹殼中的一座“小山”消失了，他端起蟹殼，將裡面的汁水一飲而盡，好爽！

眼鏡評審吃完之後瞅了瞅身邊的兩位，蟹殼不知什麼時候早就空了，他們正呆呆地看著自己。

他略有些尷尬，因此清了清嗓子，看了一眼神情自若的墨非，說道：“我先來點評一下。”

“這道【百味蟹】，能以普通的梭子蟹，做出這種味道，實屬不易。所用食材雖多，可是全都臣服在蟹味之下，難能可貴。”

左邊的評審連連點頭，“嗯，張主審說的很對，我再補充一點自己的感受：松葉蟹味道雖美，是佔了食材之利，而這道菜味道之美，完完全全是幾樣普通食材搭配而出的。完美！”

右邊的評審笑著地攤開手，“你們把話都說盡了，還要我這個評審幹什麼？”

場下的觀眾轟動了。

他們沒想到，墨非就那麼胡亂搗鼓了幾下，一道由冰凍的梭子蟹做出的菜，評價竟如此之高。

嚴翠山扭過頭，笑著說：“朱大廚，你看我沒說錯吧！”

朱彥明鐵青的臉色漸漸變紅了，如果千代繪子真要輸給墨非，他怎麼向師兄大川澤仁交代？

裁判走到場中央