第6部分

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暗中仿製一個競爭者的香水，貼上

自己的商標出售，這確實很不地道。但若是被人家抓住更不好，因此不能讓謝尼埃知道，因

為謝尼埃的嘴快。

啊，作為正直的人看到自已被迫走如此木正當的路，是多麼糟糕！一個人用如此卑鄙的

手段來抬汙他所擁有的最寶貴事物——他的名譽，這是多麼糟糕！但是他又能怎麼辦？無論

如何，維拉蒙特伯爵是個顧客，他絕對不可失去他。他如今已經沒有什麼顧客了。他必須再

去爭取顧客，像二十年代初那樣，當時他剛開始自己的生涯，胸前掛著木箱沿街叫賣！有誰

知道，他，吉賽佩·巴爾迪尼，巴黎最大的香料店老闆，在生意興隆的情況下，當他提著小

箱子挨家挨戶兜售時，在經濟上只是勉強過得去！他對此一點也不滿意，因為他已經六十多

歲，他憎惡在寒冷的前廳裡等候顧客，給老侯爵們介紹“千花香水”和“四盜醋”，向他們推銷

偏頭痛軟膏。此外，在這些前廳裡，始終充滿著令人厭惡的競爭氣氛。“王位繼承人大街”

那個暴發戶布魯埃狂妄地說，他擁有歐洲最大的潤髮脂訂貨單；或者是莫孔塞大街的卡爾託

成了阿託瓦伯爵小姐的供貨人；聖安德烈藝術大街的這個令人摸不透的安託萬·佩利西埃，

在每個旅遊旺季都拿出一種新香水投入市場，簡直叫全世界發瘋地搶購。

佩利西埃這樣一種香水可以把整個市場搞亂。有一年匈牙利香水時興，巴爾迪尼相應地

儲備了薰衣草，香檸檬和迷迭香，以滿足市場需要，而佩利西埃卻拿出“纓斯之香”，一種極

濃的席香香水。每個人都突然像野獸一樣嗅著，而巴爾迪尼只好把迷迭香改制成潤髮水，把

薰衣草縫在小嗅袋裡。與此相反，他第二年訂了適量的廢香、繞貓香和海狸香。於是佩利西

埃突然想到設計一種名叫“森林之花”的香水，這種香水取得極大成功。巴爾迪尼透過幾個不

眠之夜的試驗和重金賄賂，終於瞭解到“森林之花”的成分，但是佩利西埃這時又打出了王牌

“土耳其之夜”、“里斯本之香”、“宮廷之花”，或者鬼知道別的什麼。無論如何，這個人的創

造性無止境，對於整個行業是個威脅。人們盼望恢復舊的嚴格的行會法！人們盼望對這個另

搞一套的人，對這個使香水貶值的人採取最嚴厲的措施！應當取消這傢伙的專利權，禁止他

生產香水，好好教訓他一下！因為他，這個佩利西埃，根本就不是科班出身的制香水專家和

手套師傅。他父親不過是個釀醋工人，佩利西埃也是釀醋的，而不是別的。僅僅因為他當釀

醋工時有理由接觸酒精，他才能聞人真正的香水專家的禁區，並在這禁區裡為所欲為，像只

渾身發臭的野獸——為什麼人們在每個旅遊旺季需要一種新的香水？這有必要嗎？過去的

人對於紫羅蘭香水和用普通的花製成的香水非常滿意，這些香水或許每隔十年才有一點點變

化。人們將就著使用神香、沒藥、一些香脂、香油和曬乾的香草，已有千年之久。即使後來

他們學會了用燒杯和蒸餾器蒸餾，利用水蒸氣從香草。花和木材中提取乙醚油狀的香精，用

標本制的壓榨機從籽、核和果殼中榨取香味精華或是用細心過濾過的油脂促使花瓣中產生香

精，香水的品種仍然有限。當時像佩利西埃這樣的人根本不可能做到這點，因為在當時，制

作一種普普通通的香脂是需要才幹的，而這個釀醋工做夢也不會夢到這種才幹。製作香脂的

人，不僅必須會蒸餾，而且必須會製作軟膏，必須同時是藥劑師、化學家、工匠、商人、人

道主義者和園丁。他必須會把羊腰子同小牛的脂肪區別開來，必須會區分維多利亞的紫羅蘭

和帕爾馬的紫羅蘭。他必須精通拉丁語。他必須知道，天芥菜何時收穫，天竺葵何時開花，

茉莉花的花朵會隨著太陽的升起而失去芳香。顯然，佩利西埃對於這些事都一無所知，或許

他還從未離開過巴黎。這輩子尚未見過茉莉花開花呢。至於為了從十萬朵茉莉花中提取出一

小塊固態香料或幾滴香精所需要的大量艱苦的活計，他就更是一竅不通了。大概他所見