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界溫度了。
只是時間已所剩無幾，還要不要繼續冒險呢？
沒有時間慢慢斟酌了！
常照文撈起兩隻活蹦亂跳的青殼蝦，去須拔除蝦線的動作幾乎是一氣呵成，上一秒蝦還在手裡跳，下一秒已經乾乾淨淨的躺在碗裡備用了。
從自己冰魄包裡抓了兩顆貝幹，其實按照標準的菜譜，他應該選用新鮮的青口貝，但是由於比賽規則的限制，他必須嚴格控制輔料的用量。
海鮮的乾貨有一種奇妙的力量，經歷過去殼、醃漬、水煮、出曬一系列嚴格的程式後，天然貝類的鮮味得到了濃縮與昇華。
海鮮的重點向來就在一個“鮮”字上，這個鮮在這裡有兩重含義，一個是味道的鮮美，另一重就是講究一個新鮮度。
但是偏偏這個海鮮乾貨卻反其道而行，歲月的沉澱會讓濃縮的鮮美滋味越發的濃醇，只需要很少的用量，就足以爆發出驚人的味道。
平底鍋燒熱後加入橄欖油，將一大把洋蔥末倒入快速的翻炒起來，隨後在加入蒜蓉，在熱油中洋蔥變得透明，蒜蓉則呈現出微微的焦黃色。香氣也開始在熱力的催動下，悄悄的瀰漫開來。
番茄塊，青紅椒丁、歐芹丁同時加入鍋中，翻炒一會兒，番茄迷人的紅沙開始將洋蔥染紅。
倒入血果酒之後，又加了幾根藏紅花，鍋中的顏色立刻變成了亮眼的金黃色。
重頭戲來了，常照文將那兩顆來自碧波海的貝幹放進鍋裡，加蓋，這一鍋東西的基調瞬間逆轉，海洋的味道，碧藍的大海似乎就藏著這一口小小的鍋裡，濃縮的海洋精華在文火的燉煮中快速的析出。
“哇，好香，這是什麼？”哈維循香而來，眼中閃爍著好奇和期待。
“哦，這是我的方案b――改良版的西班牙海鮮麵。”
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