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這個帝王鮭我還是認得出的，帝王鮭ooksalmon雖然也是三文魚，但它是三文魚裡面最頂尖的一種，不然名字也不會這麼霸氣了！帝王鮭分紅肉和白肉，紅肉又是帝王鮭中的極品，當然，用來配鱖魚花必須用極品中的極品才行！”
常照文笑了笑，其實他對三文魚懂得也不多，只是釣起了這條魚的時候聽沫沫小精靈報了名字，他本能的覺得這個名字的魚肉應該不錯，所以沒有把這條魚給老阿爹拿去做鹹魚，而是自己留了下來。
根據母親的配方，劍蘭上的紅花應該用最好的雲南火腿，片成薄片，捲成花朵狀藏在綠色的劍蘭葉下，正式吃之前淋上熱的高湯，用來掩蓋火腿的黃瓜皮切得極薄，一遇熱就會自然的翹起，將葉片之下紅色的花展現出來，這個過程極具美感和趣味性。
改良是常照文的一貫風格，火腿肉雖鮮，因為鱖魚花也是河魚中的至鮮，這兩個搭配在一起難免有些許不和諧，加上他手上也沒有合適的火腿肉，現成的帝王鮭倒是有那麼一條，他索性就用帝王鮭魚生來代替了火腿。
他用超級發酵機發酵出的醬香味十足的醬油，加上爆香燒熱的花椒油和幾味不同的佐料，就這麼往上一淋，熱油淋在片成薄片的帝王鮭上，將其表面燙到五分熟，即使是不能接受生魚片的人，品嚐起來也毫無負擔。
“太好了！先品菊花，再嘗賤男，有意思！”季飛張大了嘴，一口將筷子夾住的東西吞下。
賤男菊花？常照文一怔，莫非母親也不是他想的悲情小白兔，或許人家這道菜背後還藏著另外一種暗示——賤男，再不回家，小心你的菊花！
不能再想了，太辣眼睛！
常照文自己也夾起了一朵橘紅色的帝王鮭劍蘭，放入口中。
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