第二百七十九章 來料加工

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今天的文字餐廳彷彿變成了一場廚藝交流會，客人們沒有一個離開，他們每個人面前都放著一個小碟子。

而武雄這個餐廳經理，站得筆挺，滿意的看著穿著他最愛的深藍色空姐制服的服務生小姐姐們，一次次的將廚房裡傳出的菜分成了小份後分發到客人的碟子裡。

這些菜其實只有一道——紅燒臭鱖魚。

“恩，這一次做的好像比剛才做的那個好了很多，但是好像煎的時間還不夠，你看這個魚皮香味有點不足……”

“這個配料我覺得好像還是放得有點多了，有點喧賓奪主的感覺，剛才文老闆那個筍丁和肉香是作為魚鮮的補充和烘托，關鍵還是要把臭鱖魚本身的香味給抬起來！”

食客們七嘴八舌的發表著他們的見解，說來也奇怪，吃過常照文示範的紅燒臭鱖魚後，大家都覺得自己的味覺感知能力提高了不少，似乎也能吃出些門道來了，完蛋了，嘴巴養那麼刁，以後該怎麼辦啊！

但沒有人打算離開，放棄這次難得的全場試吃的機會。

而烹飪出這些紅燒鱖魚的廚師何衝也放下了以前盲目的自信，拿著一個小本子將客人試吃後的反饋一一記錄下來，待會兒他還會回廚房重新做，儘量避免剛才的失誤。

“我吃了文老闆的那份臭鱖魚後，一下子就看到了兩個漂亮姑娘，感覺我都不需要交女朋友了！但是吃了你這個，我就看到了我媽……”說這話的是那個胖子。

坐在他邊上的一個客人笑嘻嘻的推了他一把：“死胖子，別老想姑娘了，看到自己老媽也沒啥不好，親情第一嘛！”

“看到我媽是沒啥不好，但是我還看到她手裡拿著小時候一直抽我的藤條，誒喲，肝疼！”

“哈哈！”

看到餐廳的氣氛如此融洽，常照文也很欣慰，他坐在季飛身邊，拿起了茶壺為自己和季飛各斟了一杯他最愛的金駿眉。

“我看你早就應該培養點幫手了，不然你一不在，餐廳就得歇菜！”說這話的當口，正好那個圓臉的服務生張悅為他上了一小份何衝新完成的紅燒臭鱖魚。

季飛品嚐後點了點頭：“這次的火候控制提高了不少，但要達到你的水平我看沒有個十年八年是不可能的，你真的要讓他一上來就做這種複雜的菜嗎？我看不如讓他先從拍黃瓜、多巴胺糖番茄這些簡單的冷盤上先練練手。”

常照文低頭喝了一口茶，心中暗暗苦笑，不是他不想啊，而是來自文字農場的食材都是繫結了主人和有菜譜限制的，刺鬥海心的魚雖然不限定使用人，但是直接讓何衝做鮮魚的話難度更大，失誤的機率更高。而經過了發酵處理後的臭鱖魚，即使廚師水平不那麼穩定，但因為食材的卓越效能也不可能會難吃到哪裡去。

但這些話他誰都不能說，寶寶心裡苦但寶寶還不能說，常照文將茶杯裡的茶一口飲盡。

那邊的何衝已經是第五次完成了紅燒臭鱖魚，感覺他的發揮已經穩定下來了，短時間內再有什麼大的提升也不太可能。雖然這道菜在他看來完成度還是差了一截，但也算中規中矩，至少賣出去不至於砸了文字餐廳的招牌。

常照文抬手叫來了武雄，正想跟他說試吃結束了，準備商量個定價，將這道紅燒臭鱖魚正式加入文字餐廳的選單中。

可就在這個時候，一個身材高大的年輕男子大步流星的衝進了店門，他好奇的打量了周圍一圈，這到底是傢什麼餐廳啊！每個客人面前都放著空盤子，但卻又不離開，就這麼白白佔著座位不翻檯嗎？這個店的老闆還要不要做生意了啊？！

而且一進來他就感覺到這餐廳裡的氣氛不對，空氣中瀰漫著一股臭氣和奇異的香味混雜在一起的怪味，剛開始他覺得這股味道燻得讓人想吐，但當他正要掩鼻的時候，又覺得這味道似乎變了，那是一種經過歲月沉澱後的香味……

一個服務生端出了一盤魚，沒有錯，那股香味正是從這盤魚上散發出來的！

男子眼睛一亮，果然這家餐廳還真的有些門道。

但更令他震驚的是，坐在座位上對著空盤子的眾人全都興奮起來，人人都虎視眈眈的盯著開始分魚的服務生，嘴角還泛著口水，生怕給自己分少了。

呃……男子徹底懵了，這是什麼情況，那麼多人就等著吃一條魚？！這種摳門的境界簡直是聞所未聞，如果真喜歡的話，就一人點上一份啊。

服務生走過他身邊時，對著他抱歉的笑了笑：“這位客人，不好意思，