第104章 許諾

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我笑著說：既然王店長都記了，那我再補充隨後一點，牛廚也在，這個也涉及到後廚。 顧客投訴裡面出現頭髮，蒼蠅，這是經營無可厚非要面對的事兒。 站在顧客的角度誰都不想發生，但是又避免不了，那麼解決就是一個問題。 門店肯定不能逃避，退菜，換菜，送果盤。 我想表達的是發生了這個事兒，我們的態度問題要端正。 不要去逃避責任，大大方方承擔，門店經營是會發生，很多稀奇古怪的事兒。 我們要有一個完整的處理，這樣事情的預案。 不要避諱這件事兒，經營是有損失的，投資都有風險。 集團可以給這事兒畫一條線，責任人佔一部分責任，門店經營負責人，門店，和集團。 集團允許這種事情發生，也有一定的許可權，去補償顧客。 目的就一個，客戶滿意，下次還再來，不會因為一根頭髮，一隻蒼蠅都不愉快。 就是給消費者一個態度，家裡炒菜都難免有頭髮。 但是我們有頭髮，得給顧客一個滿意的答覆。 別讓顧客覺得店大欺客，愛吃不吃，這個時候門店就是，在走向自我毀滅的下坡路！ 你這是在把自己的衣食父母，不當人看。 李川說：王店長把這個記好，開會合計一下，然後店長廚師長合計一個制度，日常廚房穿著管理，殺蟲，蟑螂，蒼蠅，衛生。 還有顧客投訴賠償做一個預案，建立一個完整的制度。 我笑著說：這才過來集團運營指導的差不多了，大方向是沒有問題，細節你們自己把控。 李哥吃飯吧，一會兒菜都涼了！ 李川說：吃飯，吃飯，邊吃邊聊。 王店長帶著牛廚走了，我們三個吃了起來。 老哥說：小時候咋沒發現你有這天賦呢？ 我笑著說：上不起學就只能到，社會這所大學接受教育唄！ 老哥無語的看著我，不再說話。 我說：老哥，上班感覺咋樣啊？ 老哥說：還不錯，比以前輕鬆多了，負責把菜炒好就行了，以前上班都有自己提前準備。 我說：那就是小飯店一條龍服務唄！ 摘菜，洗菜，切菜，炒菜，最後收尾打掃衛生。 老哥說：差不多，就是這個意思！ 早知道就早找大店上班了，把菜炒精緻好吃，才是廚師專業做的事情。 李川笑著說：孫師傅，現在也不晚的，好好幹集團是不會虧待你的！ 我哥點點頭，拿起飲料杯跟李川碰了一下說：感謝董事長對我弟弟的抬愛，希望有一天弟弟即使江郎才盡了，您依然如故！ 李川鄭重的說：孫師傅您放心，我和老弟的協議，只要這個集團還在運營，集團賺到每一分利潤，都依然有老弟的那一份！ 就目前老弟所指導集團的內容，毫不誇張的說，能到上市都沒問題！ 老弟當初說，十萬塊錢一個小時的談話收費！ 我們坐在一起不到十分鐘，我就賺了接近一千萬！ 孫師傅您大可放心，我負了集團任何人都不能負了老弟！ 遠處拐彎處，牛廚和王店長站在那靜靜的聽著，裡面的談話！ 當聽到這裡兩人臉上，都露出不可思議的神情！ 牛廚喃喃自語說：人不可貌相啊！孫先生看似普通實則大智若愚啊！ 王店長說：這種人可不會江郎才盡的，一個能擁有這樣智慧的人，每天看書都入迷，可以說人家對於賺錢都是小道！ 對於金錢已經沒有渴望的需求，更多的是追尋精神財富！ 宴會小廳裡，老哥的擔心我並沒有去解釋什麼！ 我覺得沒必要，有些事兒時間可以證明一切，盡在不言中！ 老哥說：有董事長這句話就夠了，我上了兩天班覺得咱們集團氣氛比較好，並不存在爾虞我詐，勾心鬥角的事兒。 眾人都在崗位上盡職盡責，發揮好自己的能力，助力集團成長壯大！ 我們開後廚開會，都在敲定廚房制度！ 我覺得有這個制度，更能約束鞭策廚房規範！ 其實經營的麻煩有大多數，都是來自後廚菜品！ 菜品精緻 美味 乾淨 衛生，就能解決九十的客訴麻煩！ 李川說：好，孫師傅這詞用的非常好，客訴這件事兒也看的很通透！ 精緻 美味 乾淨 衛生，從視覺到味覺再到內心認可，也不過如此！ 我一直以為是弟弟天賦異稟，沒想到做哥哥的也是很有想法的嘛！ 老哥說：哪裡，哪裡，有感而發！ 這頓飯吃的很和諧融洽，期間又上了一壺獼猴桃果汁。 晚飯結束以後，牛廚王店長和老哥送我們出飯店！ 來到車前老哥對我說：回去了姥姥情況好轉來個電話，錢不夠和我說，我還有一些積蓄！ 我點點頭說：行沒問題，家裡一切都好，你就踏實上班吧！ 祝老哥能在集團高升，並且覓的得心上人，我會用集團股份的錢，給老哥付房貸首付，月供你上班慢慢還！ 老哥笑著說：那我可拿小本本記下了啊！ 我笑著說：市中心任你選，200平精裝修現房，隨時拎包入住那種！ 老哥嘴咧的更大了，笑著說：那我得記清楚了！ 李川說：孫師傅，你要是在集團上班遇到良人，我也要