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秤得用倆手，一個手拎，一個手弄秤砣。管家一個手拎，很吃力。他將秤放下，道：“來幫個忙。”
夥計挑著籃子，不好幫他。胖大廚師過去，將手伸向秤，“來，給我你拎，你來看多少斤。”這廚師人不錯，管家朝他露出笑臉，將秤讓他來拎。
胖大廚師兩手將秤拎起，管家在下弄秤砣看多少斤。秤砣定住，有些偏倚，管家道：“你看看。”
胖大廚師低頭去看，看了多少斤，頷首道：“行，就這樣吧。”
管家捏住秤砣繩，手把胖大廚師手，將秤放了下來。
管家再次瞅了多少斤，來算多少錢。管家算了兩遍，一個銅板不差，皆是那個數。那廚師也自己算了，對管家算的數點了頭。
管家道：“給你抹個零，那幾個銅板就不要了。不少呀，幾個銅板，那叫兩三斤那？”
“嗯”胖大廚師朝管家點頭，掏出錢給管家數。
“給”胖大廚師數了錢，將錢遞給管家。
管家頷首將錢收了。
廚師把了下夥計挑的籃子，讓夥計將空籃子掉過來。夥計立刻轉身，將空籃子掉過去。
胖大廚師，自己搬起馬頭，將馬頭往籃子裡放，他道：“挑住。”
夥計用著力，哼了一聲。管家往褲袋裡裝錢，裝了錢便去幫忙，將兩手伸過去，正好幫客人把馬頭放入籃中。
“走”胖大廚師把下夥計的扁擔鉤。夥計挑籃子走，胖大廚師在後，走了幾步胖大廚師停下。
他們走了幾步，管家忽抬起頭來，覺得少了什麼？
“馬肉錢是不沒給你呢？”胖大廚師問道。
“對，馬肉錢你還沒給我呢？”客人一說，管家想了起來。。
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