第五百二十四章 三不沾

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這道來源於民間的美味佳餚又重新回到了民間，進入了尋常百姓家。

近些年來，“炒三不粘”經廚師們的不時改良，又在金黃似月的“炒三不粘”四周擺上用京糕切刻而成的晶瑩鮮紅的小兔，為此菜新增了神奇的顏色，顯得更為富貴雅麗。這道菜的特性是軟香油潤、濃甜不膩；有益智、開胃的成效。“三不粘”金黃，京糕鮮紅，紅黃相映，鮮豔喜人。“炒三不粘”是安陽烹飪園裡的一枝鮮花，也是豫菜中的佼佼者。

目前“三不粘”這道菜餚做得最好的大約要數北京的同和居飯店了，他們烹製的“三不粘”色質純美，香甜宜人。還有人說，日本天皇曾經特地派人到北京同和居購置“三不粘”，然後坐飛機帶回東京給他品味，而且吃得津津樂道。看來，美食的誘惑力有時分也是非常宏大的，美食也常常會讓人日思夜想，那種掛念的情懷，能夠和熱戀中情人的相思之情相媲美。