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休眠
當水溫達到20攝氏度時,刺參就會轉移到深海的岩礁暗處,潛藏於石底,背面朝下不吃不動,整個身子萎縮變硬,如石頭般。一般動物不會吃掉它。海參一睡就是一個夏季,等到秋後才甦醒過來恢復活動。
海參能預測天氣,當風暴來臨前,它會提前躲到石縫裡。漁民利用這種現象來預測海上風暴的情況。
當遇到天敵偷襲時,海參會迅速地把自己體內的五臟六腑噴射出來,讓對方吃掉,而自身藉助排髒的反衝力,逃的無影無蹤,即排髒功能。沒有內臟的海參不會死,大約50天左右,會長出一副新內臟。
將海參切為數段投放海里,經過3―8個月,每段又會生成一個完整的海參。有的海參還有自切本領,當條件適宜時,能將自身切為數段,以後每段又會長成一個海參。
實驗顯示,用針線或鐵絲穿透海參肉體,打上死結,不到半個月,海參會將異物排出體外,海參的肉體不留任何痕跡。
當海參離開水後在短時間內會自己融化,化作水狀,海參在生長8年後,也會自溶在大海里。幹海參接觸到油性物質也會自溶。
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