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藿香也是一樣,鮮嫩的藿香葉帶著含苞未放的淡紫『色』小花最是『迷』人,尤其配羊肉。
通體抹完了一遍之後,林愁又將腰條部位的肉割開一個口子,將幾個白白胖胖的小包裹塞進去,用木頭削成的長針別好,神神秘秘的感覺。
小八覺得自己光是吞口水就要吞飽掉,
“烤肉配燉湯,都多久沒吃過這樣的大餐了...”
林愁將僅存的四根青辣椒、幾顆樹番茄丟進炭灰裡埋好,順嘴問,
“科研院的伙食不好麼?”
騙鬼呢!明光除了發生委就屬你們科研院油水最足,每年撥給你們的流通點也不知道都折騰到哪裡銷贓了。
巴力介面,
“好什麼好啊,都是千篇一律的大鍋飯,莫得靈魂!”
小八嘆了口氣,
“上次我就抱怨了幾句吃土豆都快把老子吃成土豆精了,讓食堂大廚整點硬菜解解饞,可好,晚飯的時候我一看,土豆燉凍豆腐!這是個特麼啥道理?”
土豆...還能燉凍豆腐的說...
林愁汗了一把,
“別說,至少這兩樣東西生前啊不,下鍋前還是挺硬的...”
巴力罵罵咧咧,
“有買凍豆腐那錢你買點黑山野豬肉好不好呢,特麼豆腐賊雞兒貴不知道麼!”
林愁笑了笑,將炭灰裡烤好的辣椒和樹番茄取出,耐心的一個個剝皮。
林氏友情提醒:如果實在忍不了上面的炭灰,用乾爽的『毛』巾擦掉即可,一定一定不能用水沖洗,否則之前所有的準備就失去了意義。
再說吃點草木灰也沒啥不好的~
放在石臼裡將兩者舂成泥、加鹽,再舀點鍋裡燉著的湯進去就成了一碗漂亮的蘸水,唯一可惜的是林愁沒有找到絕配的鋸葉芫荽(也叫刺芫荽、臭臭菜),美中不足。
仨人很狗腿的在林愁忙碌的時候給三腳架上烤著的豬肉翻面轉圈,以保證林愁不會忙中出錯將肉烤焦。
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