秦善官提示您：看後求收藏（第七百零二章 燜缸酥肉,末世小館,秦善官,630看書），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
“我靠，還有這種事？”
老爺子得意道，
“這裡面，門道兒多著呢走著，再去摘幾個青木瓜，弄個酸辣魚吃吃，小林啊，老頭子我聽說你那有爬巖魚和遲魚做的魚醬酸？老頭子我討一點可好？”
“當然沒問題。”
大鍋大灶木柴燒火，酸木瓜的酸，幹辣椒的辣，出鍋時再撒上一把觀音菜，清香撲鼻。
觀音菜也就是山石韭菜，葉寬清香，味道要比野韭菜淡上一些，與魚與臘肉都是絕配。
林愁只吃了一口，就被征服了。
這和虎叔做魚的味道近乎一模一樣，非常親密和懷念的感覺。
武鳴老爺子從大缸裡拎出一塊稻草捆紮的大肉，
“再嚐嚐老頭子做的缸肉，一頭兩千公斤的黑山野豬，這樣一尺見方的肉塊也只出四塊，分層均勻沒有絲毫傾斜的肋間肉用稻草捆紮帶骨入缸，足料足湯四個小時，這就是缸肉，來，嚐嚐味道如何。”
老爺子做的缸肉塊頭驚人，色如琥珀含漿膏潤，純正自然的肉香濃厚厚重，一剪開捆紮的稻草，四四方方的肉塊顫巍巍的猛然鬆弛下來，拿筷子即可“切割”開來，油光緻緻。
老爺子分外期待道，
“小林，快嘗，趁熱。”
“好。”
缸肉入口即消不油不膩，醇正綿長的肉香如一根牽動回憶弦，吃此一塊肉卻彷彿勾動了所有關於美食的回味，滿足感油然而生。
林愁非常認真的說，
“我做不出這種味道，老爺子厲害！”
“哎~話不是這麼說的，老頭子我隔三差五就做這缸肉，缸用了一輩子，肉做了一輩子，每天守著缸侍弄著火，這肉裡自然是帶點額外的內容，你要是到了我這個年紀喲，哈哈老頭子我再給你說個小竅門，燉肉的缸啊，可千萬不能用水洗，每天用茅草搓上一遍，再用毛巾擦乾淨，肉香啊，就能留在缸裡嘍！”
山爺越發聽不懂了，
“還有這種操作？真的假的”
吳老爺子眉頭一皺，
“不懂生活的人，亂插什麼嘴，一邊吃你的肉去！！”
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。