秦善官提示您：看後求收藏（第一千三百五十九章 帝王蟹三件套,末世小館,秦善官,630看書），接著再看更方便。
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烹飪。
林愁接下來要處理蟹身部分，肥美的帝王蟹蟹身足有臉盆大小，猶如卵狀的膏黃已經被林愁取出，很飽滿，差不多裝滿了三分之一個頂蓋。
蟹身很大，嫩生生的肉三下五除二就被林愁取了出來，甚至取出肉之後，蟹身的部分幾乎還是完整的，取出來的肉同樣裝在頂蓋裡，剛好與頂蓋的邊緣齊平，扣回下半部分蟹身，直接上汽蒸熟。
“真漂亮啊...”吳恪舔著嘴唇。
三個鹹海鴨蛋的蛋黃，炒熟炒出油沫，下一碗隔夜青稻米飯，簡簡單單的翻炒至金黃色，分別取一半蒸好的蟹肉和蟹膏入鍋，大火爆香，鍋邊烹黃酒。
出鍋後，壓著殼內剩餘的蟹膏蟹黃將整個蟹殼全部填滿，如一個小山包一樣，點綴上一點青翠的蔥碎。
剩餘的蟹殼、腿尖也不浪費，裹了麵粉，歐芹胡蘿蔔洋蔥燴上一鍋靚湯，最後再把鹽糊蟹腿一烤。
鹽焗蟹腿，蟹黃炒飯，帝王蟹濃湯三大件擺在一個木質托盤裡頭，就算齊活。
“牛！”吳恪翹起大拇指，“不過愁哥，生意可不是這樣做的啊，你看人家，都把蟹肉蟹膏擺最上面當一蓋兒，根本看不見炒飯的，你得改進一下。”
林愁呵了一聲，
“壓在上面那叫圖片與實物不符，下面只有米飯，這某種意義上屬於欺騙消費者，我這麼擺就不一樣了，筷子一翻，好傢伙原本以為是炒飯，結果全是帝王蟹的肉和膏黃，驚喜不驚喜，開心不開心？”
吳恪：...
可惡，又給他裝到了。
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