第一千二百三十九章 淡菜（感謝嘴強王者二哈5w幣打賞，又。）

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面對如此放飛自我的術士大爺，林愁無鹽以對。

“？？？”

“合著真沒給我放鹽昂！”

林愁擺出一副公事公辦的表情，

“對啊，店裡鹽沒了，我又忘了買。”

“哪兒有人吃菜不放鹽的，”術士嘟嘟噥噥的抱怨，“闊綽的術士大爺表示要吃鹽，鹽之花的那種！”

黃大山照例抱著一罈子低度酒，

“沙雕，怎麼沒有，淡菜瞭解一下？”

“笑話！”術士大爺換上犀利的【微笑】表情包巨化版，嘲天諷地不可一世，“本術士大爺可是生活在海邊，還能不知道淡菜？”

啪啪啪一排灰霧字幕貼著山爺的臉顯示出來，

“貽貝（學名：Mytilus edulis）亦稱海虹，也叫青口，煮熟後加工成幹品，淡菜，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱岩石上。分佈於中國黃海、渤海及東海沿岸。貽貝殼呈楔形，前端尖細，後端寬廣而圓。一般殼長6～8厘米，殼長小於殼高的2倍。殼薄。殼頂近殼的最前端。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長——本詞條由“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作專案稽核。”

術士大爺覺得穩穩的，他甚至連一個標點符號都懶得改。

“呵，”黃大山冷笑，“老子說的是盤州淡菜！”

術士：“？？？”

咋，兩百年前的百科看起來也挺不真實的昂？

林愁喲了一聲，

“看不出來啊山爺，還知道盤州淡菜？”

山爺聳聳肩，

“基地市裡有個濤哥肥肘子你知道不，用特別喂出來的黑山野豬肘子燉的像汃（耙）肉一樣軟爛，越肥越好吃，現在不知道還有沒有了，我17、8歲那會兒做夢都想每天一個大肘子，他隔壁就是一賣淡菜的小攤子，用滾水涮各種野菜還有藕粉什麼的，沒油沒鹽，有水黴豆和辣子水，但大多數人都不要的，就為了吃完肘子解膩。”

術士大爺：“好吃嗎？”

黃大山白了他一眼，

“吃完了大肘子再吃它，跟上了天堂一樣。”

術士大爺看了眼面前4斤8兩重的擂牛牛排：細膩豐盈，油脂欲滴未滴，嫩嫩的，顫巍巍，正散發著360度無死角的幸福味道。

“給我也整一個！”

林愁看了眼時間，

“鮑二大概今天不會回來了，我也懶得專門去基地市一趟，乾脆今天就弄點特別的吧，我去看看廚房裡都有什麼。”

沒一會兒，林愁拎著塊黑板走了出來。

“暫時無鹽，但老闆齁鹹。

特別供應淡菜配辣子水，酒釀苦筍，白灼/刺身黑沉海3斤藍光鮑配生/熟鮑肝醬，單面炙岩羊肉配油醋汁。

五彩蛇王酒。”

黑板一擺，林老闆的興致就來了。

廚子有很多時候都是這樣，無端的就會對某道或者某種型別的菜產生濃厚的興趣，特別沒道理——嗯，就和某個時間段吃貨會突然瘋狂想吃某種食物一樣，然後可能下一秒就棄之如敝履了。

想了想，林愁又在黑板上加了個主食：雁來蕈醬汁飯。

黃大山瞄了一眼，

“今天選單有點特殊啊。”

林愁頭不抬眼不睜的發酵豆子做水黴豆，

“最近好像一直都在外面折騰，廚房裡沒什麼存貨，有這些就不錯了，我已經讓有容和大月匈姐她們去後山山澗那邊摘野菜了。”

術士吸了吸不存在的口水，

“黑沉海居然有藍光鮑？”

“？”

這話問的就很奇怪，大災變時代的黑沉海，嘛沒有？隔三差五你還能看見企鵝呢！

術士嚼著牛排嘆氣，

“我挺喜歡藍光鮑的，生吃就可以很好吃，就是有點硌牙，而且吃到最後總是苦苦的。”

黃大山一臉黑人問號，

“硌牙？苦？？”

大月匈die不是我說你，你丫吃的真是藍光鮑？連殼嚼了吧！

藍光鮑大概是明光附近海域體型最大、價格最親民、本源的肉質最適宜已開始覺醒和異化流程的菜鳥食用的海產了，雖然對生長地比較挑剔，但生長週期還是很快的，很多市場都可以看到它們的身影。

林愁冷靜的思考了一番，比劃著，

“那個，術士