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大爺你是不是不知道鮑魚是有內臟和牙齒的？”
術士直接懵了，
“啥？！”
林愁繼續比劃，
“就在比較尖的殼那個方向，鮑魚嘴就在那兒，裡面長著兩顆挺老大的大白牙。”
“...”
你這是在強人所難！
淡菜的實質意義在於白水煮青菜，林愁這裡有很多種野菜，水蕨菜、土人參、薺菜、益母草、板蘭根、刺五加、蕁麻、刺嫩芽等等，最後配由煳辣椒麵、花椒麵、白酒、木姜子、青菜水調製的基本款辣子水以及進階版的水黴豆蘸水——水黴豆的長相從某種程度上比較直觀的說有點像納豆，屬於豆豉的一種，單一的水黴豆有發酵醬香，味道比較濃郁且特殊，初次嘗試一般建議和辣子水混合食用，如果能接受那種味道，單純的水黴豆味道就可以非常棒。
“唔，是那個意思。”
黃大山顯然對蘸水的味道印象深刻，聞一聞就知道正宗不正宗。
他說，
“你這個熱風箱瞬間發酵的水黴豆味道還是不如慢慢發酵出來的，欠了點意思。”
林愁說，
“那肯定，僅僅只是單純的時間，我覺得對於某些事情來說它不存在任何意義。”
酒釀苦筍這道菜林愁做過，他喜歡比正常的更甜口一些，焯水去清苦和澀味的苦筍要浸在多多的甜酒糟裡發酵3~4個小時才叫合格。
四個菜上齊，林愁端著滿滿一大盆熱氣騰騰的雁來蕈醬汁米飯跟兩人一起坐下了。
“趁著沒來客人，抓緊吃，一會忙起來我連吃飯的時間都要被剝奪的。”
身為一個飯館老闆要經常吃不上飯這種事算是挺基本的行情，林愁早就習以為常。
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我再來個分割線吧。
還得感謝嘴強王者二哈朋友，這位老哥又打賞了，幣。
這就很恐怖了...
雖然大佬沒說啥子，但我依然感覺到了‘加更’的強權壓迫。
媽耶，多新鮮吶，作為一個周更一年多的作者，我居然要加更了...
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