第四百二十九章 秋來春老來俏

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

脅敵人和自保。

這種形態就猶如古人見面時所行抱拳作揖的禮節，因此一位不具名的名仕，就將“禮雲”的雅號封賜給蟛蜞，並套用引申到“禮雲禮雲，玉帛云乎哉？樂雲樂雲，鐘鼓云乎哉?”一語上。

也只有大災變後的氣候異常，才能讓這些只在春日裡出現三天的珍貴小東西於秋日裡與柚皮相互動。

古時，清明節前二十天，蟛蜞懸於腹下的卵開始成熟，原本是黑褐色的。

因外露在蟛蜞腹下，攜帶有很多的泥沙雜質，所以要用棉布袋裝著反覆過濾清洗。

煮熟後，才能變幻成這般瑰麗的模樣，人們將其稱之為禮雲子，抑或是蟛蜞春。

集齊水產的鹹香、鮮香、甜滑、惹味於一體，有極幼細顆粒的咀嚼感，卻不粗糙難嚥，這就是被奉之為極致食材的禮雲子。

禮雲子作為製作菜式的輔料，只須加上那麼一點點都能起到畫龍點睛的妙用，將其他食材原來的味道大大提升。

禮雲子與柚皮同炒還有個俗名，叫做秋來春，也叫做老來俏。

以半勺高湯煮沸，放入冰好的柚皮段水烹，一點鹽一勺禮雲子下鍋，特有的香氣立刻在鍋勺之間迸發開來。

待柚皮第二次吸飽了奶白的高湯，禮雲子也便掛落在柚皮上，一點清芡，出鍋撒上細碎的小蔥即可。

薛陣將幾片水焯後更顯翠綠的苦瓜切條，冰鎮後在禮雲子炒柚皮的白瓷盤邊緣依次擺開，淨白鮮紅嫩綠，匯聚一堂。

“不錯。”

薛陣對著這盤子點了點頭，緊繃的臉終於有了一絲鬆緩。

那一桌的客人關係到薛明揚的命運，他不得不嚴陣以待。

輕易不下廚房的薛陣手藝並沒有生疏，動作之間行雲流水有條不紊，菜成之後清香四溢，這讓他自己也很滿意。

想到了什麼似的，薛陣又不自覺的嘆了口氣。

擦了手，親自端著這一盤禮雲子炒柚皮離開了廚房，向引鳳閣走去。