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分之九十都是水分,在鹽與調料的作用下水分漸漸析出,只需要一個小時的放置,一碗涼拌海蜇,就能變成半碗海蜇半碗湯。
看似神奇,實則再平常不過,隨便一個家庭主婦,都能講的出來這個道理。
當然,唬唬山爺,還是易如反掌的。
小館裡總共就倆人,索性一人盛了一老碗,各自端著蹲在門口就準備開吃了。
這可是巷子裡的不傳之秘——據說蹲著吃飯更香,到了吃撐的時候,起來蹦躂兩下就又是一條好漢。
不過考慮到林大老闆光輝偉岸的形象,林愁本人極少使用這一秘技。
海蜇羹酷似涼粉,晶瑩剔透。
經過一小時的冷藏後,上方鋪著一層涼透了的白汽兒,看上去就很有胃口。
一條“涼粉”入口,冰涼怡人。
初入口時滑潤軟嫩與果凍類似,而咬下去後發出“咔嚓咔嚓”的斷裂聲,汁水飽滿脆韌彈牙。
鮮辣、酸爽、清新,這就是海蜇羹的真義。
林愁還在感受第一片海蜇的滋味時,就聽身邊稀里嘩啦一通亂響,再一回頭,黃大山正可憐巴巴的看著他。
“...”
山爺訕訕道,
“這,這也太少了,麵條兒一樣一禿嚕就全進肚了...爽是爽了,大山爺爺我還沒嚐出來是什麼味道啊?”
林愁聳肩,示意自己並無辦法。
“小氣巴拉的,那不是還有大半盆呢麼,留著下崽兒啊?”
“嗷吼!!”
勁風撲面,山爺賺了一臉滾滾牌哈喇子。
“哼。”
滾滾見並沒有人真的想要搶奪自己的飯盆,這才放下心來趴回地上。
兩隻獰貓從長長的熊毛毯子下鑽出來,開始一整套堪稱專業級別的揉肩捏背。
大胸姐特意挑了兩雙最長的火鍋筷子,一筷一筷的將海蜇絲喂到滾滾大人嘴邊。
“啊嗚!”
看來滾滾大人對海蜇羹的味道相當滿意,得意的扭起了肥碩的屁股。
大胸姐見滾滾大人吃的香甜,眼中又是寵溺又是狂熱,用毛巾幫某滾擦了擦嘴角旁沾著的湯汁。
下一筷海蜇送到嘴邊時,
“嗷嗚。”
滾滾大人雖然口水掛了老長一條,但卻義正言辭的拒絕了。
“嗷嗚嗷~”
它義氣的將筷子推到大胸姐嘴邊。
大胸姐驚喜萬分,
“血神大人,是...是...要我也吃嗎?”
“嗷嗚!”
赤祇的眸子晶瑩了,連連點頭,將一塊海蜇送入櫻唇,閉目用心咀嚼,半滴眼淚垂在眼角。
“我屮艸芔茻!”黃大山終究還是沒忍住罵開了。
嗶了嗶的,老子以後沒法在荒野上混了,居然他孃的被一隻熊秀了滿臉的恩愛!!
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