第106章 開開心心積酸菜

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陳鐵柱的家裡邊熱鬧得很，這就讓張家的人很上火。 現在就是啥情況呢，屬於狗咬刺蝟，無處下嘴。 不是不想幹陳鐵柱一傢伙，可是有那個女公安在，就算是他們家的膽子再大，也不敢現在整。 “真是太窩火了，只能看著他收買人心，我就不信他能一直貓在家裡邊。”張廣友氣呼呼的說道。 “大哥，咱不著急，君子報仇十年不晚。咱們也用不著等十年，三五七八天的，他就得往外邊蹦躂。”張廣明說道。 “二哥，你說那頭野豬真的是他打的？”張廣亮問道。 “屁的他打的，他有那個本事？沒看那女公安都扛著槍呢麼，肯定是用槍打的。”張廣明說道。 “我接下來還得去縣裡，老三你就多盯著點他。他啥時候去縣裡了，你就到鎮上給我打電話去，別在大隊部打。” “嗯吶，何建國這老棺材瓤子也跟著裹亂。”張廣亮點了點頭。 “下午還是去大爺家看看吧，這一下還給氣上火了。找王大夫看了吧？”張廣友問道。 “看了，說沒啥事，在炕上躺幾天就行。”張廣明說道。 “把跟陳鐵柱走的近的人都給記上，咱們慢慢收拾他們，還反了他們呢。”張廣友說道。 “早就記上了，就算是在村子裡不好下手，外邊逮著機會都得收拾他們。”張廣明說道。 現在的他們不僅恨陳鐵柱，還恨那些給陳鐵柱幫忙的人。但凡是跟陳鐵柱走得近一些的，都會成為他們的打擊物件。 陳鐵柱可不知道鄉親們已經因為自己的關係，成了張家的目標。現在的他就帶著豆豆和韓秀英，開心的積酸菜。 當然了，還得有二爺和何建國負責技術指導。 這個活不管是在他的記憶中，還是倒黴蛋陳鐵柱的記憶中，都是一知半解。 “建國叔啊，為啥要把上邊的白菜葉子給削去呢？”陳鐵柱好奇的問道。 “不削去可不行，時間長了葉子容易爛。”何建國笑著說道。 “也沒有那麼複雜，削完葉子放鍋裡燙一下，然後就可以碼缸裡了。隔幾層撒一些鹽，再放上半缸水，上邊壓上石頭，這就齊活。” “建國叔，燙一下是幹啥啊？”陳鐵柱接著問道。 “我哪裡知道是為啥？都是這麼個積法。反正燙完再積的酸菜不容易爛，好的也快。”何建國無奈的說道。 “建國叔，你別搭理他。總覺得自己啥啥都行，連積酸菜都不會呢。”韓秀英說道。 “英子，你放心，我學這麼一次，明年咱倆就能把酸菜給積了。”陳鐵柱信誓旦旦的說道。 韓秀英都懶得搭理他了，這貨現在不管幹啥，都得把自己給捎上。 “我倒是覺得可以多積點，回頭我再過來，直接帶著肉就行了。”李應麟笑著說道。 “我看行。”陳鐵柱說道。 “別玩了，鍋裡的水都燒開了，趕緊過來燙白菜。”韓秀英招呼了一句。 “這就來。” 陳鐵柱應了一聲，屁顛顛的抱著白菜往屋裡走。 這個活還是很好乾的，畢竟不需要把白菜煮熟，只需要拎著上邊，讓白菜的下半部分在鍋裡逛一圈兒就行。 他燙好的白菜，何建國他們就輪流拿到外邊瀝水。 “爸爸，豆豆也幫忙積酸菜。”邊上的豆豆說道。 “你現在幫爸爸燒火就行。”陳鐵柱說道。 “嗯吶，豆豆燒火。” 小傢伙認真的點了點頭，費力的抱了兩根苞米該。 然後也學著陳鐵柱往常的樣子，伸出自己的小腳丫在苞米該上踩了一腳。 小傢伙皺了皺小眉頭，咋沒像爸爸那樣，直接給踩兩半啊？ 稍稍想了想，丟下一根，這次咱就踹一根。 第一下沒成功…… 第二次小傢伙可是卯足了力氣，效果很不錯，總算是給踹折了。 豆豆滿意的點了點頭，自己可是能夠的豆豆呢。 看著小傢伙的樣子，把大家是真的逗得不行。 這麼可愛，多少有些犯規。 燙完了白菜，趁著瀝水的功夫，陳鐵柱也把屋裡的大皮缸好好的刷了一下。 “碼白菜的時候，最好別留空，大小勻著來。”二爺笑著說道。 “這樣的酸菜不容易爛，都碼完了再往裡倒點高粱酒吧，積出來的味更好。我家那缸也好了，一會兒先上我家抱幾顆去，晚上咱們就燉酸菜吃。” “那必須沒問題，可算是又有酸菜吃嘍。”陳鐵柱笑著說道。 韓秀英都懶得說他了，連個客氣話都不會說，二爺說給他就敢堂而皇之的拿。 一顆顆的白菜碼放好，隔個兩三層，就會撒上一些大粒鹽。 可不是說因為大粒鹽比精鹽便宜，所以不捨得放精鹽，根本不是那麼回事。 不管是積酸菜還是醃鹹菜，大粒鹽的效果都比精鹽好。 一層層的白菜全部碼放好，缸上邊還冒出來一小截。 這也是沒關係的，隨著時間的增加，肯定會往下降。 尋了幾根高粱稈，又精挑細選了哦一塊大石頭，這就直接壓上去。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！