第一千四百八十一章

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最有效辦法，所以，馬匹非常的重要，甚至，是一個帝國安全的保障，民間的好一點的馬匹都要被拉去做戰馬，因為馬匹對於農耕文明太缺乏了，也太重要了，所以，價格自然是最高的，始終居高不下。

牛雖然也很重要，但牛屬於生產的牲畜，而馬匹屬於可以作戰的牲畜，生產和作戰都非常重要，但自古以來，人們更加重視的永遠都是安全，遇到外敵威脅的時候，寧願錯過春耕，也一定要把百姓都拉去打仗，只有把敵人趕跑了，然後，才能回家安心的種地，若是外敵始入侵，還忙著生產，則生產的糧食也是敵人的物資，是一定會被搶走的。

就算是文明的後世，諸國第一重視的也永遠都是帝國的安全，為了帝國的安全，可以不惜一切代價，哪怕百姓餓死一批那也不能動搖安全方面的投入，因為一旦安全投入不夠，就不是餓死些許百姓這麼簡單了，很有可能帝國的政權都被顛覆了，如此，不但統治者一命嗚呼，百姓也會淪為亡國奴，死掉的百姓會更多，百姓更是會沒有尊嚴的活著。七八中文首發 7*8zw. m.7*8zw.

馬匹是帝國安全的保障，排在最重要的位置，而牛是生產糧食的保障，排在第二位，至於豬狗雞鴨鵝來說，都不過是普通的食物罷了，所以，價格相對要低廉許多。

比如，城內的大豬才五百文，一貫錢可以買兩頭成年豬，一挺金可以買一百二十頭，而同樣的一挺金，卻只能買到一匹普通的成年馬，價格相差百倍左右。 至於一隻雞，價格就更低了，只有可憐的三十文錢，比豬還要低十幾倍，畢竟，雞的重量太小，也沒有多少肉，十幾只雞的肉加起來，也比不過一頭豬的重量，價格低是很自然的。

繼續走幾步之後，李安等人又來到了最後一塊養殖區域，這裡是羊圈，養殖足有三百隻山羊，全都是清一色的白色山羊，包括一些還沒有長大的小羊羔。

這些羊羔足有一百多隻，佔了差不都有一半的數量了，很快，這些羊羔之中就會有二十隻羊羔會送給李安。

羊肉是很好吃的美味，而嬌嫩的羊羔肉就更加的美味了，羊羔肉更加的嬌嫩，吃在嘴裡比較細嫩，是一種難得的美味。

不過，也不能太嫩了，剛出生的羊羔就不太合適，一是嫩的過頭了不好吃，也就是所謂的肉嫩無味，二是太小了，幾乎與一隻肥雞的大小差不多，必須要養一段時間，讓羊羔長得稍微大一點，大概二十斤左右的時候，就可以開宰了，這個時候的羊羔是最美味的，去掉內臟和骨頭，剩下的肉也能有十斤左右，足夠一家幾口人大吃一頓的了。

羊羔肉的做法有很多種，每個地區都不一樣，估計幾百幾千種都不止，而最著名的無疑是爆炒羊羔肉了，做法也比較簡單，先將羊羔肉切成不太大的方塊，清水浸泡一個時辰，炒勺放於火上，倒入植物油適量，燒熱後放入肉塊煸炒一會兒，待羊羔肉呈棕紅色時，再放入粉條、適量蔥段、大蒜、鹽、花椒水、醬油、薑片、辣椒片、香醋，然後再翻炒幾下，加入秘製湯料少許，加蓋燜大約一刻鐘，出鍋裝盤，如此這道菜做做好了。

這道爆炒羊羔肉的特點是，色、香、味、形俱佳，肥而不膩，色澤棕紅，肉嫩味香，烹製好的優質羊羔肉，既有雞肉的清香，又有兔肉的軟嫩，不但全無羶味，而且肉質鮮嫩無比。

“李侍郎，要不您親自挑選二十隻？”

家主開口說道。

李安笑著點頭道：“好啊！那我可要撿大個的挑了。”

說完隨意的指了指，很快就挑選了二十隻羊羔，不過，並不是挑最大的，而是全部挑選二十斤左右的羊羔，這個階段的羊羔肉最美味，是最適合做美食的。

二十隻羊羔肉，若是分給所有人，每個人最多隻能吃上一口，所以，李安並不打算與隨行人員共享，這些全部留給自己，自己一個人食用的話，這些羊羔肉至少能吃一個多月，甚至還可能更長時間。

山羊是有羊角的，與牛角一樣，羊角也是可以用來做梳子的，只不過羊角個頭太小了，只能製作細長的梳子，想要做寬大的梳子就不太可能了。

與牛角梳相比，羊角梳就顯得有些低檔了，在保健方面，羊角梳也是不如牛角梳的，不過，後世的羊角梳在價格方面，似乎一點也不必牛角梳便宜，這個大概是產量導致的吧！或者說羊角梳更加的纖細漂亮，更受女子的喜愛。

而不論是羊角梳還是牛角梳，對人的頭皮都是極好的，可以滋潤人的面板，按摩人的頭皮，讓人更加的健康，木梳其實也不錯，最垃圾的就是塑膠的梳子了，不但沒有