第一千零九十九章

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下廚了，自然要把烤乳豬的最高水平發揮出來，不能隨便瞎糊弄，這樣豈不是要壞了自己廚藝精湛的名聲了。

烤乳豬也算得上是一個苦差事，因為若要讓烤乳豬的味道最好，必須不停的翻滾烤乳豬，這對人的臂力要求比較高，而不停的翻滾自然是比較累的，後世有電氣化的燒烤爐，而李安現在卻是在手動翻滾。

這個低技術的翻滾動作，完全可以讓僕人過來代勞，可翻滾的頻率也很有講究，這些僕人水平太差，沒有李安翻的好，為了烤乳豬的胃口，李安就只能辛苦自己了。

在後世的街道上，有不少買烤乳豬的，但一般的正宗店鋪都是有實力的，沒有金剛鑽也不敢攬瓷器活，但也有一些濫竽充數的斂財之輩，他們技術不到位，或者估計偷工減料，從而讓烤製出的乳豬顏色不正，口感也不對，豬肉火候掌握不好的話，會造成過老發柴，調料不全的話，會造成烤乳豬的香氣不足，從而極大的降低了這個食物的口味。

“最後刷上一層料酒，這就差不多了，馬上就可以開吃了。”

李安最後在烤乳豬的表面刷上去腥的料酒，笑著說道。

此刻，整間屋子裡全都瀰漫著的烤乳豬香氣，讓眾人都不自覺的咽起了口水，就連吃過幾次李安親手所做的烤乳豬的李豫，也是一副饞鬼的樣子。

烤熟的烤乳豬，質量發生了很大的縮水，本來足有六七斤的樣子，此刻最多也就五斤的樣子，李安與幾位皇孫，一人也就只能分到一斤多，還是帶了骨頭的重量，數量顯得少了些，不過，還有不少野兔也做好了，若是吃不飽的話，多吃一些野兔就可以了。

野豬是今日的主菜，但數量不足，不可能讓所有人都吃飽，但分配的時候，肯定是不能均分的，李安情願自己少分一些，也要讓幾位皇孫多吃一些，尤其是李豫，肯定要多分一些才行，誰讓他是嫡皇長孫，身份最高呢？

李安先把烤乳豬一分為二，分成完全對稱的兩個，然後，按照三個肋骨一大塊的原則，把中間的肋骨肉分成一份份的，分別送到每一位皇孫的面前，兩個前腿和兩個後腿也都分給幾位皇孫了，豬頭最後也給了李豫，而李安自己就只有三段排骨肉，算是分的最少的一個了，而且，少的可憐。