第一千零五十九章 羊睪湯

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？再想想？”

李安想了半天，看向寧兒和怡兒，開口問道：“你們兩個小女娃想吃什麼菜？”

“兄長做的，我們都喜歡。”

聲音很甜，李安聽了很高興，不過，因為經常陪著李豫外出，李安也找不出太新鮮的菜品來讓李豫產生興趣了。

“要不就做一道烤全羊吧！作為今日正午的主菜，再來幾個野雞燉白菜，慈姑炒青椒，灰兔肉糜湯，這樣就應該差不多了。”

李安說道。

烤全羊是一道很不錯的美味，非常的好吃，不過李豫是吃過了的，雖然也很喜歡，但並不會很期待，缺少了好奇心。

“好吧！已經半個月沒吃烤全羊了，聽到這個名字，還是會流口水的，哈哈！”

李豫笑著說道。

李安想了一下，開口道：“要不再加一道邪菜吧！”

“邪菜？什麼意思？”

李豫問道。

李安笑著說道：“應該說是一道大補之菜，做成鮮湯肯定非常的可口，而且是大補哦。”

“哦，我明白了，我明白了，哈哈哈！”

李豫會心一笑，馬上就明白了李安所說的是什麼意思。

護衛們有一半在警戒，剩下的都在忙碌，有的在劈柴，有的在燒火，還有的在準備食材，各種食材很快就準備完成了，這麼多的食材與帶來的佐料，足夠製作十幾道美味的菜餚了。

其中，一隻完整的烤全羊是主菜，其餘的都是一盤盤的配菜，因為黃羊的盤菜用不了一整隻，所以，剩下的會分給護衛們，讓他們自己燒烤了吃，也算是對他們辛勤勞動的回報。

主菜烤全羊，自然是李安親自負責製作，李豫與一名護衛負責打下手，而其餘的配菜都是護衛們自己去完成的，畢竟，李安一個人也忙不過來。

而因為經常跟在李安的身邊薰陶，李豫的做菜水平是越來越高了，真要做起菜來，或許真的是一點也不比李安差，只不過，他已經習慣給李安打下手了，而且，這樣做的勞動強度也降低了不少，是李豫最喜歡的方式，很是有感覺。

雖然之前吃過，但當聞到濃郁的肉香味的時候，李豫還是忍不住嚥了下口水，周圍也都是咽口水的聲音，就連一直把注意力放在小兔子身上的寧兒和怡兒，也被肉香味深深的吸引了，把喂兔子的事情放在一旁了。

“差不多快要好了，廣平王好好看著，我去做大補的菜。”

李安輕輕一笑，把製作烤全羊的後續任務交給李豫，而他自己則去做大補美食了。

而所謂的大補美食，就是羊睪湯，既然抓住了兩隻黃羊，而且還是公黃羊，這倒美食自然是不能錯過了，這可是大補啊！

一隻黃羊有兩隻羊睪，個頭還算不小，用來製作羊睪湯是足夠用的，而且，除了羊睪之外，羊鞭也可以加入其中，如此，大補的效果就更好了。

而製作羊睪湯的步驟也很是簡單，只要原材料準備好了，直接一步步進行烹煮就可以了。

製作這道美食，所需要的材料，主要有羊睪一對，這是這道菜的核心材料，是絕對不能缺的，配料可以是各種少量各種動物的精肉，來點羊鞭就更妙了，羊肉湯也是必須的，佐料需要鹽巴，蔥薑蒜，香菜等幾樣，最好在來點青菜什麼的搭配，效果會加倍的。

因為羊睪比較珍貴，尤其是野生黃羊的羊睪，就更加的珍貴了，若是直接整個烹煮就顯得有些浪費了，而且，個頭太大也不利於各種佐料的味道滲入，所以，在烹煮之前，需要先將羊睪去除筋膜，然後切成薄片，這樣在下鍋之後，鍋中各種佐料的味道就可以比較容易的進入羊睪之中了，從而徹底杜絕羊睪的羶味，讓人能吃到更好的味道。

李安把鐵鍋燒熱了之後，先倒入護衛剛剛烹煮好的羊肉湯，略微烹煮片刻之後，加入蔥薑蒜和鹽巴等佐料，等到鍋裡的羊肉湯沸騰了之後，再把主菜切片羊睪和切段的羊鞭放進去，繼續煮沸一陣子之後，放入青菜和香菜等調味的材料，稍等片刻就做好了。

“大補的食材做好了？”

李豫走過來問道。

李安點頭道：“已經做好了，是不是很香，不過，材料也用了一半，還有一半呢？要不就在再做一道吧！”

李豫點了點頭，剛才李安親自切羊睪的時候，他都看見了，自然也知道李安留了兩個羊睪和一個羊鞭，當時還以為李安要留著帶回去獨自享用，心裡稍微有些不爽，見李安如此說，才發現自己是小人之心了。

而李安要製作的