第907章 獵物與獵人（下）

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“嗯？”

“豬肉、馬蹄的組合，是某種丸子？”

夏羽不忘觀察另一間廚房。

說實話，他對衛忠的應對食譜，當真好奇不已。

獅子搏兔亦用全力。

況且，這是一場敗者要烙上「難吃印」的食戟，堪比生死亂鬥，夏羽怎會天真以為，衛忠在這個時候還要藏拙留手。

他嘔心瀝血準備了“一支金箭”，欲張弓狩獵，射金雕。

衛忠呢？

既然把廚師尊嚴，將廚師這個身份，放在賭桌上作為勝負條件了，那賭注對應的食譜，那重量，必定不同凡響！

“丸子？”

夏羽眉頭皺了皺，“這算是麵點範圍嗎？而且，與丸子有關的古食譜，我想不到！”

也沒去糾結。

對手的食譜資料可有可無，勝負的決定因子，不在別人，而在己身！

從外收回了視線，夏羽看著面前的案臺。

小半袋精品麵粉已經堆成小山尖，夏羽雙手微微插進面山，手部肌膚清晰感知到麵粉質地的細膩和柔滑，心下暗暗點頭，不必懷疑，由劉氏提供的基本食材，品質上挑不出絲毫毛病。

“那麼——”

手摸上一根黑乎乎的棒子，夏羽沒急著和麵，而是持棍，到水槽前開啟水龍頭，以清水、抹布，像是個擦拭鋒刃的劍客，仔仔細細地維護這根黑色大棒。

他已然化身白案的廚師，麵點棍，即是戰鬥的兵器！

另一邊。

衛忠的下廚節奏，可以用迅疾如風形容，一旦開工，就絕無一絲遲疑和停滯。

“精鹽、蔥花、薑末、黃酒、胡椒粉……”

嘉賓席，居中的蘭鳳賢，目光由夏羽那轉移到他對面，另一間廚房裡，衛忠正對裝滿了豬肉、馬蹄丁的調理盆，陸續放進些普通而常見的調料。

“都是很常見的食材！”蘭鳳賢說，眼神卻充滿凝重。

“常見就對了！”

蜀中名廚王恭低聲道：“最近這些年，在幻想食材浪潮中，衛忠堅持傳統，沒有以幻想食材下廚的經歷，卻不見敗績，且中華界對他候補麵點王的綽號越發的認可，這不就說明此人的恐怖之處嗎？”

聞言，劉老太公搖頭，“不盡然吧！”

他笑了一聲。

“假如我也有一雙可化腐朽為神奇的手，那麼，對什麼幻想食材也就沒有多少依賴性了啊！”

評審們看衛忠，他以雙手，攪拌調理盆的豬肉丁。

畫面中，腥紅的豬瘦肉，肥肉茸，如此的顏色分明，這個細節落在業界人士眼中不禁令人暗驚，剛剛衛忠持刀對一整板豬肉下刀剁碎，但這些豬肉丁，肥瘦卻涇渭分明區分開來，不正說明衛忠刀術的恐怖麼。

衛忠在捏豬肉！

“啪，啪，啪……”

他的雙手，一鬆一緊，鬆緊之間非常有節奏，而混合了清水、蛋液以及一干調料的肥肉瘦肉，在他雙手的揉搓之下，漸漸地，紅白彼此交錯。

如果是做肉丸，在這一步，衛忠就可用雙手將肉碎捏成團，但他並沒有這麼幹。

捏到一半，突然停下。

衛忠掉頭到水槽，開水龍頭，洗淨了雙手，竟然在爐灶上架起一口中華鐵鍋，並打火熱鍋，轉而取一個自備的食材盒，往漸漸冒熱氣的鐵鍋，倒進一些潔白的米粒！

炒米！

頂級麟廚的炒制手法不必多講，自是非常純熟。

片刻，舞臺就有一股炒米之香瀰漫而出，同時鍋子有噼啪響聲，衛忠低頭看了看鍋裡炒得金燦燦的米粒，十分滿意地點頭，咔的停火，直接端起發燙的鍋子。

“唰啦——”

一整鍋的金黃米粒，全部流瀉到一個平底的玻璃器皿中。

衛忠面無表情戴上一雙透明手套，以手當成擀麵杖，對器皿中略經炒制的米粒，輕輕一壓，哧哧微縮的聲響被擴音器捕捉到，並向全場播放。

觀眾目瞪口呆，這是幹什麼？

衛忠聽見了騷亂聲音，嘴角泛上一抹淡淡的笑容，手掌抬起，給鏡頭抓拍的空隙。

玻璃器皿底部，赫然多了一堆泛黃的粉塵！

這無疑是米粉！

“這些米粉是……蒸肉粉！”見此，蘭鳳賢豁然動容，想到一種涉及頂級傳統廚藝的混合型食材。

果然，衛忠以手壓出顆粒感明顯的米粉後，就將米粉，分為了均等的三碗，接著向不同的碗，