第909章 指向完美

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一批知情人。

大年初一那天，夏羽的「神之手」，遠沒有今天的舉重若輕。是的，蘭鳳賢對少年正在揉麵的那一雙手，所給予的評價，正是舉重若輕。

看似緩慢，輕柔，卻如同太極宗師在打拳。

段泓、王乾，面龐更是抽搐不停，心中早就是驚濤駭浪的暴風雨天氣。

“難怪老衛、黃師在此前，都口口聲聲說什麼清理門戶！”兩人暗驚，少年既已經將這一脈的核心廚技，練至這般高深境界，那斷然留不得了。

電視機前，黃鶴面目陰沉，半晌鼻孔方發出一聲冷哼，“留不得！”

夏羽的烹調重心，在和麵，揉麵。

相反，衛忠這邊，工序從頭到尾，一直在變，令人有目不暇接的窒息緊迫感。

豬肉丸，上粉了。

魚片和南瓜塊，也上粉了。

在這裡，半空攝像機的機械臂，幾乎伸展到衛忠廚臺正前，將他調理工序的細節，清晰展現在轉播螢幕上，頓時一片譁然聲。

魚片捏成花捲狀，南瓜塊則作填充在內，大小剛好合適。

接著，衛忠啪的又往廚臺，擺上一個自備的食盒，將盒蓋拉開，內裡竟是一片白皙如雪的米粒，他就把沾了粉的豬肉丸，放到食盒，輕輕的，從盒子一頭滾到另一頭。

腥紅的肉丸子，立即沾滿珍珠般的米粒，個頭又膨脹一圈。

工序迴圈，得到大致十幾個丸子，衛忠便停手。

一枚枚“白丸子”，旋即被當場花芯，鑲在了魚片花捲裡，恰好擺在南瓜塊之上。

到這，衛忠長舒一口氣，“很好，完成了！”

瞟一眼計時器，烹調環節時間剛剛過半，也就是說，他只用一個小時就把菜品做得差不多了，接下來，重頭戲是火候，即食物的烹煮。

衛忠對場下的後勤團隊，招招手，一名工作人員趕緊上臺。

“把我之前帶來的一批蒸籠般上來！”衛忠吩咐。

“是！”

工作人員趕緊下臺，不一會，一批造型奇異的蒸籠，就整齊疊在了衛忠的廚房裡。

說是蒸籠，形狀卻方方正正的，而且，材料非竹子，而是一種叫不出名字的名貴木材。

鏡頭對衛忠揭開蓋子的一個蒸籠，放大化給予特寫。

原來蒸籠底部是一個遍佈孔洞的圓木盤，衛忠就將一個疊魚卷、肉丸、南瓜塊的精緻瓷碗，放在了木盤的槽位之中。

這個碗，造型同樣奇特，如同縮小版的筆筒，表面的釉彩雕花種草，煞是精美。

“蒸籠”看似狹小，但內部空間很深，足夠擺進瓷碗併合上蓋子。

就這樣裝了一個又一個蒸籠。

突然，夏羽聽到一陣刮過全場的呼聲，不禁對另一間廚房，張望一眼，頓時愣了愣。

疊得高高的“蒸籠”，幾乎把衛忠圍住。

這種“蒸籠”夏羽算是非常熟悉，“是‘甑’？”

“甑同蒸！”

夏羽不由的面色奇異，“如此蒸法，不會是蒸菜吧，但題目是麵點啊……”

“甑”這種炊具是沔陽三蒸必要用到的。

搖搖頭，沒去多想，這時候更應該專注去烹炸點心。