第243部分

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要在搞分子料理，甚至還稱呼分子料理是故弄玄虛？

彭松臉色變得有些難看了起來，他冷冷的哼了一聲：“好啊，我倒是想要知道葉老闆你準備做出什麼菜來，不管什麼樣的美食，都可以被我的分子料理給解析反推出來，葉老闆擁有華夏第一廚師的美譽，我相信如果你加入分子料理的體系，一定會讓這一新興學派更加繁榮的。”

“那就這樣說定了。”葉垂笑著點了點頭，人類很奇妙，人的舌頭絕不會輸給精密的科學儀器，他擁有這個自信，他繼續說道，“那，就請彭老闆將貴飯店的兩道代表菜拿出來吧。”

彭松又是冷哼了一聲，一臉惱怒的走進了廚房，他本身雖然也是廚師，但卻並非是彭館的主廚，但這次比拼意義重大，他要親自監督彭館主廚製作這兩道菜餚，而葉垂一行人則是暫時先坐在大廳內，等待著飯菜出爐。

分子料理的名頭很響亮，令人情不自禁的會感覺到一種高大上的氣質，用舌頭品嚐出利用分子料理製作出來的菜餚，這下意識的就會令人感覺到很難很難，韓雨堰唐珊珊李修雲還有陳天都露出了幾分擔心的表情來，不過看著葉垂依然淡定自若的模樣，他們就莫名的心中一安，不管如何，對葉垂保持足夠的期待便是了。

半個小時後，兩名穿著旗袍的服務員端著兩道菜走出了廚房，彭松冷笑著跟在一旁，來自彭館的兩道代表菜已經完成了，那兩名服務員將菜放到了桌子上。

這菜上面還蓋著餐蓋，彭松親自掀開餐蓋，笑著說道：“葉老闆，請你品嚐一下我們彭館的這兩道代表菜吧，彭家雞還有高能雞翅。”

葉垂的視線看向了這兩道菜。

彭家雞是一道雞肉菜，金黃色的雞肉塊中點綴著綠色的香菜和紅色的青椒，驟然看去，很是吸引人，而高能雞翅則是呈現黑紅色的雞翅，也不知道是如何料理出來的，更不知道這菜名中的高能，是高能在了什麼地方。

韓雨堰這邊早已經準備好了竹筷，遞到了葉垂的手中。

葉垂拿起竹筷，首先夾起了那道彭家菜中的一塊雞塊送入了口中，雞肉酥爛，葉垂第一時間便可以品嚐出這是剔骨後的雞腿肉，而且是經過了油炸後的雞肉，同時還可以品嚐到其他擊中調味品的味道，而這個味道……葉垂心中突然閃過一絲亮光，臉上露出一幅彷彿發現了什麼有趣事情的表情：“彭家菜，彭……呵呵，還真是有趣的事情啊。”

彭松不知道葉垂的話是什麼意思，立刻問道：“葉老闆，你能品嚐到這菜是如何做出來的麼？我可以給你三天時間進行嘗試製作。”

“不用了，這道菜的做法很簡單。”

葉垂已經放下了竹筷，而韓雨堰等人紛紛臉色一喜，葉垂只吃了一口就判斷出了這菜的做法？

他們一臉期待，只聽葉垂繼續說道：“這道菜中的雞肉是豬腿肉，剔骨後切斜刀紋，用雞蛋白、醬油研製十分鐘，送入植物油內炸熟撈出，瀝乾後，在炒鍋內將去籽的辣椒炒至褐色，放入炸熟的雞丁，以及味精、醬油、醋、蒜末、薑末進行調味，最用淋入土豆粉伴水，再加入幾滴麻油，這道菜便可以出鍋了。”

這麼說完，葉垂又笑著看著彭松：“彭老闆，你覺得我說的做法對不對？”

韓雨堰等人立刻就期待的看向彭松。

而彭松此刻臉上的表情已經僵住了，一幅活見鬼了的模樣，原本的得意早已經不知道消失到了什麼地方，他呆呆的說不出話來，他這幅模樣顯然代表了許多，足足過了半響他才驚醒過來：“你……你怎麼可能知道的，而且還這麼詳細？你……你難道偷了我的菜譜！？”（未完待續。。）

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第406章　那我就給他做一道怪味雞讓他反推一下試試！

“彭老闆這話是怎麼說的？”葉垂笑著反駁道，“貴店菜譜不是一直儲存的很機密嗎？我又從什麼地方去偷它，彭老闆不是輸了而不想認輸吧？”

“沒錯，彭松你該不會是想要賴賬吧？”陳天這裡也被葉垂給驚呆了，唐人街無數廚師都沒辦法搞定的彭家雞，竟然被葉垂品嚐了一口就事無鉅細的將做法說了出來，而且看彭松的表情這做法顯然是絲毫未差的，葉垂竟然這麼神奇……

彭松懷疑葉垂早先就偷了菜譜也是無可厚非的。

不過她可不會讓彭松藉此發揮，她立刻就嘲弄的說道：“彭老闆，你如果輸不起就儘管說好了。”