第298部分

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很快，這本被稱為《南中商情摘錄》的小冊子，便成為了內地商人、官家瞭解南中各種制度、社會風情的最原始資料。

“此間有二物，竊以為可以向遼東買家詢價。一為牛痘，可防止天花蔓延，活人無數。此間已經開始普遍種植。二為玉米草，專利牛馬。為當年李某從海外尋覓而來。每畝可得數萬斤草料，牛馬豬羊皆可食用。東家可向遼東相與透露一二，探其口風如何。”

黃大掌櫃的在書信中用與大東家約定的密語講述了此番南中之行最大的收穫。請大東家向此刻正在遼東同明軍派去試探口風的算命先生周瞎子周旋，同時準備再一次入關劫掠的黃太吉接洽一下，看看黃太極是不是對這兩件雖然不是武器，但是同樣具有戰略意義的商品有興趣？能夠出多少價錢？

“須知，當年李守漢自海外採購此物種子之時，一斗種子一斗黃金！”

絕對是利潤大大的！

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正文　第二百八十八章　晉商的驚訝（下）

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那啥，求一下月票啊！

被門口的知客迎請進來的是一群身著藍布褲褂，一身短打扮的人。

黃大掌櫃的等人知道，凡是穿這種所謂工作服的，大多都是左近各個工坊之中的工人、匠師之類的角色。

雖然所謂計程車農工商四色人等，商人排位最靠後，但是大明朝對於工匠、匠戶的歧視、壓榨更甚於軍戶。而商人，因為經濟地位的不同，政治地位也實際上遠遠高於這些工人。

見到這些工人也進了飯館，而且同樣被知客熱情招呼，黃大掌櫃未免有些心境微妙。

但是人家酒樓開啟門做生意，只要有錢的進來都是客人，只要人家給足了銀錢，在哪裡不能吃飯？

所以，黃大掌櫃也只能笑笑不做聲，只管飲酒吃菜便是。

“小哥，這些人是什麼人？”

倒是管事，是個眉眼通挑的人物，見大掌櫃的有些不高興，便上前詢問那伺候酒席的堂倌。

“他們啊？！可都是了不起的人，都是河靜製造的匠師，什麼火炮、火銃、上好的刀劍盔甲，都是他們造的！不瞞您說，我那副胸甲，一直有些彆扭，上次和那位匠師提了一句，他幫我稍加調整，便立刻穿著十分舒適了！原來是甲的彎曲弧度和我的身形不符，自然彆扭了！”

“原來這跑堂的小夥兒家中還藏有甲冑？！南中軍當真大膽！虧得他們還自誇關防嚴密，看來也是外緊內松！”

幾個人心中不由得冒出了這一種想法。

“失敬！失敬！原來小哥也是一條好漢，愛武成癖。”

“不敢當！我的名字在軍冊上有，當初有些閒錢在手上，便置了這一套甲冑，免得一旦徵召入伍之時慌亂。”

今天已經是讓商人們驚訝連連了，不想在這一個堂倌家裡居然還藏有甲冑，更令人吃驚的是，他還是在兵冊上的人！

看來。這南中，只要是壯丁，只怕都在那兵冊上！

“幾位客人，莫要只顧著說話，先嚐嘗這魚。這松鼠鱖魚可是要趁熱吃才好！”

堂倌恰到好處的提示了一下眾人莫要只顧得說話。忘記了用飯。順手收走了幾個滿是食物殘渣的盤子。

黃大掌櫃有些魂不守舍的夾起來一塊堂倌所說的松鼠鱖魚，色澤金黃的魚肉在口中咀嚼著，一陣外脆內松的感覺。從舌尖的味蕾上傳過一陣甜酸鮮香的感覺。方才被幾道菜辣的口中幾乎沒有了味覺的他立刻覺得清甜無比，更加絕妙的是，這魚肉中居然沒有刺！他舉起筷子示意眾人都來嚐嚐！

轉眼間箸落如雨，一條松鼠鱖魚很快便被吃得精光。

“小哥，這魚如此美味，不知如何製成？還有，為何沒有見到魚骨？”

“這魚在下鍋之前，便去鱗去鰓，剖腹去內臟。斬去脊骨，片去胸刺，故而您是吃不到魚骨和魚刺的。”

“之後番茄醬放入碗內，加高湯、白砂糖、醋、酒、精鹽、溼澱粉，攪拌成調味汁。待魚從油鍋中撈起後將調味汁灑上，便是這道美味了。”

堂倌的話說的簡單。但是，方才還一門心思打算偷這道菜回去向大東家討好的黃大掌櫃，立刻如同洩了氣的皮球一樣。

精鹽、白砂糖這些東西雖然貴，但是在京師、在天津都有的賣，唯獨這番茄醬、澱粉等物在京師等處尋覓不到。

“小哥。澱粉和番茄醬是何物？”

“這兩樣東西都在街上有得賣。番茄醬便是