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薙切繪里奈臉色一紅,這才想起來,赤火在週末還有比賽,卻被自己拉了出來。
雖然,原則上十傑不能對秋季選拔賽的選手,進行直接的幫助,不過赤火既然是為了她才耽擱了寶貴的賽前準備時間,那麼在規則允許的範圍內,進行一些間接幫助也是應該的!
“怎麼樣?西餐主菜的話,雖然不是你的最強項,但也不至於有什麼困難吧?”薙切繪里奈說道。
“倒不是說有什麼困難,而是……到底要選擇什麼樣的料理,都還沒有決定!”赤火無奈地說道。
“哈?一整天都還沒有決定大體的分類嗎?”薙切繪里奈驚奇道。
“大體的話……不是肉料理、就是海鮮料理吧!”赤火感嘆道。
“……這不是你決定的,是題目要求的吧。”薙切繪里奈無奈地說道。
“總之,就是一道肉或水產為主食材,可以單獨承擔西式宴席中主餐位置的料理吧……還是比較寬泛的!”赤火說出了自己對題目的理解。
“你應該知道,所謂‘西餐’的意思吧?”薙切繪里奈忽然說道。
赤火愣了愣,旋即反應過來,薙切繪里奈肯定是在暗示自己什麼!
“當然,廣義上的西餐,應該是指起源於義大利料理,現今以法國料理為代表的歐美菜系……”赤火想了想後回答道。
“那你應該明白,西面、不代表西洋吧?”薙切繪里奈意有所指道。
“‘西面’不代表‘西洋’……”赤火嘀咕了一遍薙切繪里奈的話。
不過,薙切繪里奈卻不肯再多說什麼。
赤火則是留在原地自言自語道:“沒錯,如果是單純方向上的‘西’,中華料理、東南亞料理、地中海料理……對於島國來說也都在西邊!但是‘西餐’的‘西’卻不能單以方向而論,而是指歐洲菜系的料理……等等,這和我之前說的有區別嗎?”
赤火不由得糾結了起來,薙切繪里奈不會無緣無故這麼說才對,肯定是想要暗示什麼!
歐洲、西餐……
“說起歐洲菜系的話,雖然最出名的是義大利菜系和法國菜系,不過西班牙料理、俄羅斯料理……等等!難道她的意思是……”
赤火忽然靈光一閃,歐洲菜系也並非是獨立的存在,不少歐洲國家的飲食文化,也受到了地中海、俄羅斯料理的影響。
而俄羅斯雖然人口大部分在歐洲地區,但料理重油膩與酸、甜、鹹、辣等重口味的,與歐洲料理也不能一併而論。
“薙切繪里奈的意思應該不是讓我放大思維,而是更加‘精準’的鎖定‘西餐’!也就是說在口味上,也要比較傾向於襯托食材本身的原汁原味吧!”赤火若有所道地想道,“比較適合襯托原汁原味的料理方式,應該是燉、烤、蒸三種,這樣一來目標就更小了!”
而按照遠月的“潛規則”,只要滿足題目的“西餐”,也就是滿足“以肉或水產為主食材”、“可以獨立擔負宴席中主菜的位置”還有“燉、蒸、烤方式烹飪且香料作為襯托原汁原味之用”這三點後,進行任何料理都可以算是滿足題目……
“肉類魚類、燉蒸烤……”
“還有配菜!西餐中的配菜部分,也很重要……”
“對了,在保證料理可以獨立擔負宴席中主菜位置的同時,還要是第一口便可以對評委造成衝擊的料理……”
後面兩條是赤火回想起原本的情節,而想到的潛在限制!
赤火的目標越來越具體起來,終於有了眉目……
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