第五百一十四章 第一個四強：幸平創真

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幸平創真料理時的專注力，已經達到了足以凝聚“料理之心”雛形的程度，只是還缺少些契機，至於真正的料理之心，則差得還遠。..

不久後，幸平創真也將自己的料理呈遞了上去，與薙切愛麗絲的透明餐盤蓋配著白色霧氣的花哨不同，幸平創真盛裝料理的是五個新型的不鏽鋼分層保溫飯盒！

從盛裝料理的容器上來看，幸平創真顯然比薙切愛麗絲更扣題。

“哦？完全模擬除了便當的用途嗎？”馬場洛夫感興趣的說道。

“幸平創真，你的料理是？”薙切仙左衛門問道。

“是海苔便當哦！”幸平創真理所當然地說道。

“海、海苔便當？”琦玉皺著眉頭道。

通常的海苔便當，就是指那種在米飯上蓋幾片海苔薄片，旁邊放幾個小菜的最基礎的便當！

“當然，不是普通的海苔便當，大家嚐嚐看就知道！”幸平創真自通道。

在分層飯盒的最上層，放著的是作為佐食的“小菜”，小菜有三種：海苔炸竹輪、炸鱈魚還有金平牛蒡。

炸竹輪的“竹輪”和竹子沒有關係，而是魚肉泥和麵粉、蛋黃還有各種香料和成泥狀後，用籤子穿過烤制的產物，因為從竹籤上取下之後，是空心圓筒的形狀，外形像是竹子，所以稱為“竹輪”。

這道海苔炸竹輪，之前赤火在幸平定食屋就品嚐過，前幾天幸平創真也進行了各種改良，從魚肉就開始用獨家配方精易求精的竹輪，配合幸平創真對炸制火候的把握，雖然只是很簡單的料理，但也的確很誘人。

幸平創真的“炸鱈魚”也是特殊處理過的，先用海鮮高湯熬煮，之後再炸制的鱈魚，有著獨特的軟糯質感，以及獨特的鮮味！

雖然，他不是新料理學的研究者，不知道具體起反應的分子的名字，但是身經百戰的幸平創真，同樣明白如何用“食材搭配”，來激發料理的美味！

至於“金平牛蒡”，則是一種用醋將牛蒡泡軟，之後炒制的料理，之所以稱作“金平”，是為了寓意吃過之後，會和傳說中的大力士“坂田金平”一樣強壯……

說起“坂田金平”這位傳說人物，赤火更熟悉的是他的父親“坂田金時”，也就是“坂田銀時”的傳說原型……

什麼？不知道坂田銀時是誰？

這與赤火就沒關係了，他自己知道就行。

這三道小菜雖然看起來簡單，但是卻體現了幸平創真對於簡單料理的求精精神，按照赤火之前試吃的結果，已經接近遠月十傑的水平！

當然，為了公平起見，赤火在賽前並沒有給出針對的改進意見。

既然叫做“海苔便當”，幸平創真自然不會做標題黨，真正的重頭戲還在第二層，正是鋪著一層濃縮海苔顆粒的米飯！

正是與薙切愛麗絲分子料理學相似的手段，不過幸平創真沒有用那些大型裝置，而是用最土的辦法手工榨取海苔萃取液，之後用“益智粗點心”的方式，加工成了膠體顆粒……

這也是赤火之前品嚐過的，單純這種海苔顆粒拌飯，甚至想要達到必殺料理很困難，但是最重要的作用，卻是可以將之前的三種小菜融為一體，這也是便當中米飯應該起到的作用！

至於，幸平創真的底牌，則是在最底層中的勾芡汁，舌頭經歷過三種小菜的適當刺激，再用與它們同源的勾芡汁做的拌飯來洗禮，完全可以達到與後几席的十傑五五開的水平……

“如果說愛麗絲的手握壽司便當，是裝滿了珍寶的‘首飾盒’，那幸平創真的海苔便當，就是充滿發掘樂趣的藏寶箱了！”

“沒錯，讓我想到了小時候遠足時，開啟了媽媽的便當的感覺……”

“似乎裡面有著，愛麗絲的便當缺少的東西……”

即便如此，薙切愛麗絲也並不認為，這種料理能夠擊敗自己，更是視幸平創真的料理要用心的理論為“精神論”……

直到不知何時，已經開啟了衣衫綻裂的總帥開口訓斥道：“不，愛麗絲，你的便當雖然活用了各種先進的料理理論，但是立意開始，就是你輸了！幸平創真考慮的是，如何能夠用便當，帶給吃便當的人最大程度的享受，而你只是將你所會的東西，一鼓腦的塞進作品中！”

“但是料理最重要的，應該是‘美味’不是嗎？”薙切愛麗絲辯駁道。

幸平創真這時插言道：“這個道理我倒是不反對，所以你也嚐嚐看我的便當吧！”

說著，他將兌好了勾芡汁的海苔米飯遞給了薙