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明、香氣濃、滋味醇、回味甜的優秀特徵,是尖茶中最好的一種。其色、香、味、形獨具一格,有‘刀槍雲集,龍飛鳳舞’的特色。”洪部長說。
“我聽說,廬山雲霧和六安瓜片也很有名,怎麼沒有入洪部長的法眼啊?”盧市長問。
“不是入我的法眼,入我的法眼也沒有用。我剛才說的十大名茶,屬於約定俗成的,基本上都認可的,與1959年全國‘十大名茶’評比會所評選的十大名茶略有區別。”洪部長說。
“盧市長所說的廬山雲霧和六安瓜片都是名茶。廬山雲霧是江西九江名綠茶,古稱‘聞林茶’。從明代起,開始稱‘廬山雲霧’。廬山雲霧茶色澤翠綠,香如幽蘭,濃醇鮮爽,芽葉肥嫩顯白亮。”洪部長說。
“六安瓜片也是國家級歷史名茶,為綠茶特種茶類。產於皖西大別山茶區,其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘,成茶呈瓜子形,因而得名。色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。”洪部長說。
“我的天啊,世界上多有你這樣的人,茶藝師都要失業了。”我說。
“洪部長完全是專業茶師的水平啊。”市政府辦公室主任熊運弢說。
“謝謝誇獎,謝謝高抬。我是業餘愛好,業餘愛好而已,登不了大雅之堂。”洪部長說。
“過度的謙虛就是驕傲啊。”我說。
“我對洪部長有意見啊。”熊主任說。
“有什麼意見啊?”洪部長問。
“我們剛剛從你們那裡來,你怎麼不展示一下你的茶藝呢?”熊主任問。
“熊主任啊,你別對洪部長有意見了。洪部長審茶、觀茶、品茶造詣很深,深藏不漏。只有副國級的幹部來,他才肯露一手。”沈主任說。
“我一個處級幹部,到副國級幹部,還要上多少級臺階啊?人貴有自知之明,算了,我這輩子看不到洪部長獻茶藝了。”熊主任說。
“熊主任,你別聽沈主任胡扯。沈主任就想把我抬得高高的,摔得低低的,他好在一旁看笑話。”洪部長說。
“不管沈主任怎麼說,我認為,洪部長把十二種名茶說的這麼清楚,的確下了一番功夫,的確讓人佩服。”盧市長說。
“小剛啊,你在省裡就是耍筆桿子的,文筆不錯。能不能跟我們來點詩文,烘托一下品茶的氣氛啊?”盧市長說。
“好,好。”大家鼓起掌來。
“我沒有像李白那樣,倚馬可待的水平。不過,既然市長提出來了,大家又鼓了掌。我就把我以前寫的茶賦的文章跟你們誦讀一下吧。”我說。
“我原來在省裡上班的時候,一個朋友開了一個茶坊,非要我寫一篇不超過五百字的文章,再找書法名家書寫,裝裱起來,掛在茶坊的正面牆上。我沒辦法,查了很多資料,熬了幾個晚上,才勉強寫了出來。”我說。
“這個文章的題目就叫《茶賦》,原文在我手機上,我給大家誦讀一下,算是交差。”我說。
我開始誦讀了。
茶者,國飲也。得山水之精氣以成嘉木,承天地之清露而生靈芽。色如秀玉,香如幽蘭,味如仙泉,美如佳人。品之詠之,詩文雅士清趣;啜之飲之,尋常百姓人家。
茶之為飲,發乎神農。茶事茶俗,肇始先秦;茶詩茶賦,風流魏晉;茶藝茶道,演繹唐宋。其後茗香百代,以迄於今;更有陸羽《茶經》,享譽世界。泱泱華夏,茶韻悠悠;古國名茶,香飄環宇。茶之與咖啡,茶之與可可,同為三大名飲,然咖啡難比其甘醇,可可難比其清芬,唯茶中有靈氣存焉。
茶染煙霞,披霓裳而六色;壺納天水,烹綠雲而千香。或龍井之甘冽,碧螺之香郁,銀針之精爽,貢眉之清潤;有普洱之醇厚,觀音之芳馨,紅袍之巖韻,祁門、正山之綿長。綠黃黑白青紅,皆盡其妙;色香味形神韻,各領風騷。
茶之名世,始為藥,再為飲,繼而為文化。茶須慢品,方知其味,品茶即品人;茶須靜參,方知其理,參茶即參禪;茶須頓悟,方知其道,悟茶即悟道。皎然三飲,得品茗之真趣;盧仝七碗,享乘風之逍遙。物我兩忘,消受茶中日月;禪茶一味,神遊壺裡乾坤。
夫茶道者,正清和雅之道也。儒家之正氣,道家之清氣,佛家之和氣,茶人之雅氣。瑞氣交融,蔚為大觀。茶和天下,國泰民安。
誦讀完畢,掌聲噼裡啪啦地響了起來。
“這是你寫的嗎?”盧市長問。
“是啊,是我寫的。”我說。
“這
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