第507章 閒聊五穀雜糧

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“是啊，心靈雞湯，就是充滿知識與感情的話語，柔軟、溫暖，充滿正能量。心靈雞湯是一種安慰劑，作為一種閱讀快餐，可以怡情，陶冶情『操』，調節心情，使心情愉快。。還可以改變人的情『操』，挫折、抑鬱時，可以安慰人的心靈，給人以蓬勃向上的精神力量。這大概是心靈雞湯風靡不衰的原因。”我說。

“人不只胃腸有飢渴感，心靈也需要給養。大眾化口味，勵志化包裝，快餐式文字，無需動腦就可腦洞大開。當前，快節奏的生活方式和無處不在的、有形無形的競爭和壓力，偶爾也需要這種安慰味、激勵味十足的語言藝術治療，需要心靈雞湯。”我說。

“說得好，說得好。”縱捭集團黨組書記、董事長路宜軍鼓起掌來。

“你們這麼多大領導在這裡，你們過的橋比我走的路還多。不好意思，班門弄斧，自不量力，見笑了，見笑了。”我說。

“我們沒有見笑啊，你說的很好啊。由農家土雞湯說到心靈雞湯。我們都需要心靈雞湯，這很自然，很正常啊。上官，你說是不是啊？”路董事長說。

“是啊，是啊，由物質到精神，這很正常啊。”省委書記上官雲飛說。

“我不知道你們有什麼感覺，這玉米、花生、紅薯、山『藥』、紅棗，這麼司空見慣的東西，怎麼在這裡就感覺特別好吃呢？小剛，你跟我們普及一下、深化一下農家知識，說說五穀雜糧吧。”路董事長說。

“普及不敢當，深化我就更不敢當了。你們都是專家，我只能班門弄斧，說一點體會。”我說。

“你說吧，小剛。”上官書記說。

“五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麵粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。”我說。

“早在2400多年前的中醫典籍黃帝內經素問中就提出了五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣的飲食調養的原則，同時也說明了五穀雜糧在飲食中的主導地位。按照現代的理念來說，吃五穀雜糧一般有七大好處。”我說。

“哪七大好處啊？”路董事長問。

“一是五穀雜糧能預防疾病的產生。五穀雜糧中的維生素，可緩和疲勞症狀、預防感冒、下肢痠痛等疾病。鐵則能預防胃潰瘍與食慾不振。鉀也可以避免肌肉麻痺、鬱悶不安與全身無力等。而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症狀，還有增加食慾、改善體重、調整胃口的功效。”我說。

“二是五穀雜糧讓人更加健康。五穀雜糧中所蘊含的豐富營養，有預防疾病、保持健康的功效。譬如，所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病。許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，並降低吃飯後的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖『尿』病患者有極大的幫助。”我說。

“三是五穀雜糧可以防癌。豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變。維生素有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，並可幫助免疫系統反應，製造抗生素。豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的機率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。”我說。

“四是五穀雜糧能幫助清除體內毒素。鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內執行，迅速排出體外，達到排毒的效果。維生素則可幫助血『液』迴圈，加速排毒作用。”我說。

“五是五穀雜糧讓人更聰明。五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑制的功能，提高腦部代謝活動、增強效率。還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子都有所幫助。”我說。

“穀氨酸可改善腦部機制、治療痴呆症等。此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。”我說。

“六是五穀雜糧使人更加漂亮。五穀雜糧中富含的維生素，可保持面板和粘膜的健康。維生素2，能夠預防青春痘。維生素，則能預防衰老、面板乾燥。其他的成分，如脂肪油、揮發油、亞麻油酸，可滋潤面板，使其光滑細緻。”我說。

“氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗。而不飽和脂肪酸，可使堆積在體內的膽固醇變少，促進新陳