第274章 烤羊肉串

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趙葉青聞言下意識回頭，看到了身後的菌菇房。 對啊，她怎麼把這個忘記了。 之前天氣最高溫的時候，裡面的菌絲受不住高溫逐漸都死亡了，趙葉青把最後一頓平菇摘下來之後就沒有再管它們。 可等高溫一過去，她本想著清理一下里面的種植介質，找機會重新種植，沒想到那些菌絲在介質底下還儲存了自己的最後火種。 她當時把介質一翻開，裡面還有一層白色的菌絲頑強的把自己蜷縮在介質裡面最涼快的地方。 趙葉青趕忙就給它們補上水，沒過兩天，介質裡就重新爬滿了白色菌絲，生長速度也比之前還要快上不少。 現在又結出了不少的小平菇。 趙葉青摘下菌菇房門口掛著的口罩，戴上走了進去。 一個個雪白的，頂上帶著絲絲灰紫色的平菇簇擁在介質上面，比昨天的長勢還要好。 要不是考慮今天吃什麼穆奚提醒了，趙葉青都忘記還得給菌菇灑水，淺淺的噴了一圈水之後，把長成的平菇都摘下來。 這一批的平菇還挺多的，不過估計下一批會更多。 摘下來的長得都還不是很大，每一朵的菌帽差不多是一個土雞蛋的大小。 穆奚把平菇先放進冰箱，等要用的時候再拿出來撕成兩半串起來。 第一批的烤饢已經送進了烤箱裡，做法和披薩比較相似。 上一次趙葉青做披薩的時候，穆奚在旁邊學會了，這次根據兩人商量出來的菜譜做，出來的烤饢成品竟然意外的不錯。 “就是還有些硬，看看能不能再改進一下。” 麵餅過硬的原因很多，可能是因為烤箱溫度太高，畢竟是自制烤箱不能精準除錯溫度。 也有可能是穆奚揉麵的手法太過粗暴，導致麵筋損傷變成死麵。 還可能是麵粉原因，新鮮現磨的麵粉麵筋過強也會導致太硬。 重新改良了一下再做，這次還在麵餅上多刷了一些油。 等待的時候，趙葉青坐在旁邊，手裡拿著第一鍋出爐的烤饢，一點一點撕著吃。 雖然有些硬，但是嚼起來還是很香的。 做烤饢需要用牛奶，家裡沒有牛奶只有羊奶，又怕做出來的太羶，就一個用羊奶做一個用奶粉做。 奶粉做的不羶，可是奶味還是差了一點，羊奶做的奶味濃郁，可還是帶著絲絲羶味。 第二次做的時候，就各用一半。 今天家裡大多狗子都帶著牛羊出門去了，只有小花不愛動，趙葉青發現這小傢伙好像是小日子到了，就讓它趴著休息，時不時掰一塊烤饢給它吃著玩。 相比之下它好像還更喜歡羊奶做的烤饢，趙葉青就把這一整個都給它吃了。 做的時候裡面只有少量的鹽，面上也沒有撒上孜然辣椒麵，給狗子吃也不會有負擔。 等到第二爐出來的時候，賣相明顯就比之前那個要好，金黃的烤饢散發出陣陣麥子香氣。 穆奚想著趙葉青愛吃稍微軟一點的，烤制的時候還在烤爐裡面用鐵罐裝了一杯水，增加里面的溼度，烤製出來的饢也不會很硬。 表皮酥脆了，裡面是濃濃奶香味的柔軟麵餅。 趙葉青一口下去就眼前一亮，彎著眼睛衝穆奚用力點頭，嘴裡嚼著烤饢一吃一個不吱聲。 就按照這個配方，穆奚重新揉麵醒發，等著傍晚的時候再烤。 臉大的烤饢，趙葉青吃了半個，加上之前吃的第一爐烤饢，她已經吃不動了。 休息一會，看到太陽已經沒有那麼大了，摸著肚皮站起來，打算去外頭幹活消食。 田地裡的雜草還沒有拔。 玉米地、紅綠豆地還有芝麻地都長勢不錯，到了現在，也沒有再發現過田鼠的痕跡。 紅薯的秧苗也已經破土而出，逐漸長成了小藤蔓。 這個季節，葡萄還在陸續結果，吃不完的兩人就把它做成了葡萄乾。 不過趙葉青不愛吃這個，總覺得葡萄乾吃著怪怪的，但穆奚挺喜歡，給他做甜品的時候都會撒上一些。 牧草地長得就比糧食地快多了，明明是後幾天才播種種植的牧草，現在已經比玉米秧子都還高几公分。 不過就屬這裡的雜草最多，沒事就得來拔一拔，不然會影響牧草生長。 要是知道能養豬，趙葉青當初肯定還要多種一塊地的黑麥草，這草產量大長勢快，還能進行多茬收割，實在是養殖必備。 家裡的米糠已經逐漸不夠餵食小野豬了，這幾個小東西越長越大，也會越吃越多。 回到家和正在串肉串的穆奚提起，“就這兩天，咱們得開始出門去割一些豬草，豬不像牛羊，吃得沒那麼講究，去山裡割幾鐮刀就夠吃了。” 穆奚也有這個想法，“正好去把春天的時候，砍倒的那些木頭都拉回來。” 當初從梅山把電鋸拿來之後，穆奚就去林子裡砍倒了不少大樹，倒著放置了一個夏天，估計應該已經都曬得透透的了。 “這次砍了不少，今年冬天就算持續半年，也不會再缺柴火了。” 說到這個，趙葉青又想到，“還得燒點煤炭，今年煤炭的用量估計也不會少。” “放心，都算在裡面了。” 等到大黃一家子帶著牛羊回來之後，天色逐漸從昏黃轉為黑夜。