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過來,也就是讓她幫忙搭把手,真正拾掇的重擔還是自己攬著。
因為這玩意兒就算全部交給劉氏去整……楊若晴也不敢相信她啊。
這麼多年,洗臉洗腳都是一隻盆搞定,一塊帕子從頭洗到腳……
這樣的四嬸拾掇出來的羊腸子和羊肚子,楊若晴可不敢吃。
所以楊若晴蹲在水井邊埋著頭拾掇,偶爾吩咐劉氏幫忙從井裡打兩桶水上來倒盆裡。
劉氏不需要打水的時候,就蹲在旁邊看楊若晴拾掇這些東西。
當她看到楊若晴把羊肚子用剪刀剪開,然後鋪成一塊好大的帕子狀,拿著刷子在那裡裡裡外外的刷上面的殘餘物,又拿剪刀的背面去刮上面的油……
劉氏忍不住問楊若晴:“為啥不把這玩意兒剪成一條一條的啊?咱平日裡吃豬肚子就是那樣炒的。”
楊若晴卻笑著說:“那是豬肚子,這會子我整的是羊肚子,我到時候搞肚包肉給你們吃。”
對於肚包肉,說實在的,劉氏因為沒見過也沒吃過,雖然有興趣,但興趣卻比不上對烤全羊的期待。
但是她是一個對美食海乃百川的性子,既然楊若晴那麼說,她自然是歡喜的說好好好!
當這邊所有的羊內臟都拾掇乾淨,楊若晴和劉氏一塊兒抬著木盆回了前院。
而前院,先前因為殺羊而弄髒的院子地上,已經被王翠蓮給拾掇乾淨了。
楊華忠和駱鐵匠他們將事先準備好的鐵架子放在那裡,一隻拾掇乾淨之後還有三四十斤的羊被撐開了身體,平鋪在鐵架子上。
原本白嫩嫩的外皮,用明火提前燻烤了一下,烤去表皮的一些毛根啥的,所以呈現出一大片焦黃色。
看到楊若晴她們回來,楊華忠說:“外皮烤的差不多了,就等你過來調料汁抹油了!”
楊若晴莞爾一笑,“好嘞,我這就來,保證弄得嘎嘎入味!”
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