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雖然說徐夫人自己做起來亂七八糟的，可是她家的這位廚娘卻能很快的就將雞蛋裡面的蛋黃與蛋清分離。
“這是牛奶跟奶油，將牛奶和奶油乳酪放在大碗上，隔水加熱，攪拌均勻至光滑無顆粒，再次加入黃油，攪拌至完全溶化。”這些食材都是林舒從遊戲裡面兌換出來的，而且兌換出來的分量也不少。
“大家都做好了嗎？”林舒將已經加熱好的牛奶跟奶油乳酪取了下來。
“好了。”
“現在我們開始逐一的加入剛才分離好的蛋黃，記住一定要加進去一顆以後就要攪拌均勻一個。”林舒一邊說一邊示範道。
“現在我們開始篩入麵粉，攪拌均勻，呈無麵粉顆粒狀，蛋黃糊就和好了。”林舒道。這裡需要的是低筋麵粉，但是林舒估計她就算是這麼說了，這些人也不會知道低筋麵粉是什麼，所以她也就不說的這麼仔細了。
“麵粉不是都一樣的嗎？還要篩？”有人提出了自己的疑問。
有疑問才是好的，至少說明在林舒說的時候她有認真的在聽。
“雖然說麵粉都是一起研磨出來的，但是麵粉之間的粗細是不一樣的。如果我們不經過篩選就這麼直接加進去的話，出來的蛋糕口感就會很粗糙，達不到細膩的那種感覺。”林舒解釋道。
“原來是這樣。”差一點就直接將麵粉加進去的夫人，趕緊拿起自己身邊的小細篩篩起自己的麵粉來了。
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