第六百九十四章 出主意

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在庵堂裡吃不到肉，油水也是少得可憐。她也只是聽師傅說了幾次，猜了一個大概。

沒想到，大哥居然都弄出來了。

“玉娘，你看這些咋樣？”

杜玉娘道：“冬天青菜精貴，你也是捨得。”

“咱家現在可不差這幾個錢，再說炸完的東西，都進了我肚子了，你瞧瞧我，沒幾天的工夫，就胖了好幾斤。”

胡說八道，哪兒有胖那麼快的。

“你看著，我給你炸幾個嚐嚐。”

杜玉娘便點頭說好。

火很旺，鍋裡的油溫漸漸升了起來。

杜安康把一塊雞排和一塊肉排扔到了油鍋裡，噼裡啪啦的過油聲，就響了起來。他時不時的用長長的筷子給肉排翻面，還很認真的去看肉排的顏色。等到肉排炸透了，他便立刻撈了上來，淋了一會兒油，便放到事先準備的大盤子裡，刷各式的醬。最後灑上一些孜然粉，辣椒粉，一臉忐忑的將東西遞給杜玉娘。

杜玉娘咬了一口，覺得外焦裡嫩，火候掌握的很好，肉質剛剛熟透，又不會太老。外面包裹的麵粉外衣卻是被炸得金黃酥脆。醬料比例也很好，鹹度適中，再配上提味兒的孜然粉和辣椒粉，堪稱完美。

“很好吃啊！”

杜安康得了杜玉孃的肯定，大受鼓舞。

“這便行了！”他一邊說，又一邊將手邊的蔬菜串和丸子串扔進鍋中，一併炸好，刷上醬，讓杜玉娘吃。

杜玉娘只道：“味道不錯，可是也真的很費工夫，費料！青菜在這個季節，可是貴得厲害，又要過油炸，還要塗料，可怎麼定價？”

杜安康道：“我早想過了，菜是五文一串，肉是十文，丸子和豆腐，暫時都跟菜一個價錢。”

“不會高了吧！”杜家最便宜的面，也才六七文錢一碗，吃得可比這個實惠。

“這就不是能吃飽的東西！嚐個味兒，又不是頓頓都吃！”杜安康道：“更何況，如今四海昇平，百姓的日子好過著呢！買吃食的錢，還是有的。”

杜玉娘用一種‘士別三日應刮目相看’的眼光看著杜安康，還點了點頭，十分肯定地道：“你想得也有道理，我就是個出主意的，至於到最後你要怎麼做，就是你自己定了。”

“放心吧！”杜安康道：“你嫂子說了，等她出了月，也過來幫忙。”

杜玉娘連忙擺手，“可別，小寶還小呢！她得好好照顧，你勸著點，別讓她任性。”

杜安康點頭，“我也知道輕重。”岳父岳母就在鎮子上，萬一誤會了，以為這主意是自己出的，還不和罵死他。

杜玉娘看了杜安康片刻，就問：“大哥，有個當過官兒的老泰山，是不是感覺良好。”

杜安康摸了摸鼻子，表情訕訕的，苦笑道：“還好，還好……”他是能理解岳父岳母的心情。

杜玉娘實在沒忍住，哈哈大笑起來。