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館的流水讓人眼紅,即便不用看賬,光是看進進出出的食客,就知道不少掙錢。
“自然是比不得的。”
“所以,像金鳳那樣的人家,買個針頭線腦都要去好鋪子……”杜玉娘朝她眨了眨眼睛,“你明白我的意思了嗎?”
杜小枝醍醐灌頂般的清明過來。
“我明白了,我懂了。”她激動地站起身子,直道:“你的意思是,要找一箇中等往上的鋪面,開一家專門賣精品的店!”
“精品談不上,但是品質一定不能太差!”杜玉娘道:“大戶人家,有專門採買的下人。除了吃的,所有東西都是從鋪子裡買來的!你要想把生意做好,那麼鋪子裡的東西能讓大戶人家瞧上的,只能佔三成,多了反而不美了。”
杜小枝慢慢的坐下,靜靜地聽著。
“剩下的七層貨品,便是要針對像金鳳,又或者是我們這樣人家。產品質量不錯,價錢中等偏上,也不會太低賤。”這樣一來便是給了客人優越感。
“你是說,不做窮人的生意。”
杜玉娘微微皺起眉頭,“話不是這樣講!你想一想,宰相門房七品官,那些大戶人家負責採買的下人,都是在主子面前極得臉面的,很受倚重。這樣的人,難免心高氣傲一些,若是她有意買你鋪子裡的東西,可是卻瞧見鋪子裡有一些品相不好的東西,她會怎麼想?”
這就是人的心態問題。
“你是要做生意,自然方方面面都要考慮到!”杜玉娘苦口婆心地道:“你想想,咱們桃溪鎮首屈一指的酒樓,得說是大鴻圖和香滿樓,再差一點的呢,就好比四喜飯莊。咱們家呢,比起四喜飯莊來,又有不同,可是這街面上的餛飩攤,煎餅攤也不少,他們又不如我們,你明白了嗎?”
杜小枝眼睛亮亮的,“我懂了,玉娘,我是真明白了。”
杜玉娘點了點頭,“我呢,也是不懂,你回去跟二叔再好好商量,你們父女倆,好不容易盡釋前嫌,總要和和氣氣的才好。”
“謝謝你啊,玉娘!”杜小枝道:“我知道,我爹做了很多錯事,你現在這樣不講前嫌的幫我們,我真是……”
杜玉娘心想,但願你爹是真的改了吧!別到頭來生意賠了,再怨到我的頭上,那可就是自己打自己的臉了。
杜小枝前腳剛走,劉氏緊跟著進了屋。
“她找你什麼事?”她在外面轉悠半天了,當真是抓心撓肝的。
杜玉娘就道:“讓我幫忙想個生意。”
劉氏把眼睛瞪得老大,“你給她出招了?”
“也不算出招吧,就是說了兩句。”自己親孃是什麼性子,她還能不知道嗎?說白了,讓二房的人坑怕了,就怕狐狸沒抓著,惹一身的騷。
“你可真敢說!”劉氏有些生氣,“這生意上的事,應該是他們爺倆自己商量才是,你不過是個出嫁的閨女,跟你說得著嗎?你說你是不是傻!”說完還不解氣,伸出手指頭來,戳了杜玉娘額頭一下。
杜玉娘連忙安撫炸毛的老孃,“您可消消氣吧!多大點事兒,晚點我和您女婿就該回家了,您可別在這個時候黑著一張臉,下你閨女我的面子啊!”
劉氏嘆了一口氣,“真是上輩子的冤家,這輩子蹦著高的來討債!你說說你,楊崢以穩重,你怎麼就不能學學?”
“我知道您是怕我吃虧,可是我真沒說什麼啊!”杜玉娘攤了攤手,“而且我也把醜話說在了前頭,告訴小枝姐了,你讓我說,我只管說一些自己的想法。生意的事,還是他們父女自己研究去,將來無論賠了賺了,可跟我無關。”
劉氏不說話,看樣子還是沒有消氣。
“娘,您就是信不過我二叔,難道還信不過我小枝姐的為人!?她可是個好人啊!早些年的事兒,您難道都忘了?”
“哎,也罷!”劉氏揮了揮手,“你哥在外頭等你半天了,你過去看看吧。他把心思都擱到你寫的那個方子上了,天天鼓搗,也不知道弄好了,能賣幾個錢。”
杜玉娘就親親熱熱地挽著劉氏的胳膊,去找了杜安康。
杜安康早就把一應東西都準備好了。
炸小食的鍋,淋油的漏勺,幾罈子醬,都擺得齊齊整整的。
杜玉娘可是吃驚不小。
最讓她吃驚的是,還新打了一個三層的架子,上面擺著各種各樣的食材。她放眼看過去,卻見有竄成了串的蘑菇,幾樣蔬菜,兩三種丸子,還有幾樣,貌似就是雞排,肉排?
這東西,杜玉娘也沒弄過!早先
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