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巴掌大的肉塊,這一步可是考驗刀工的,片數一般都有定數。”
“這沒什麼啊,出了牛頭要用小牛。”
“這可沒完呢。”
李楓笑說道。“接下來才是重點。”
“牛肉片下之後,用酥油,花椒,酸橘等,十多種調料調好味道,一起塞進瓶甕裡,這個瓶甕可是有講究的。”李楓說道。“必須用上等的陶甕。”
“我去,這倒是有點厲害了。”
李楓笑說道。“說到這裡,這道菜不過是剛剛開始呢。”
“我去,真的假的,光是聽楓子你說,這已經夠複雜的,還有啊?”
“牛『逼』,這果然是壓軸大菜啊。”
“楓子,快說說,接下來還有怎麼搞?”
李楓笑說道。“接下來,瓶甕用泥封住,放入灶火中,南方倒是可以放進火塘裡,用微火慢慢加油烘出風味來。”
“烘烤時間,長著十多個小時,少著三兩個小時。”
李楓笑說道。“老闆,家裡一早就上了灶火了吧?”
老闆娘挺驚訝。“小老闆,你咋知道的?”
“我這人鼻子比較靈,聞著味道過來的。”
李楓笑說道。“蔡曉,玲玲,一會你們可要好好嚐嚐,這可是難得遇到啊,算是緣分啊。”
“我去,一個菜還有這麼多說頭啊。”
“這貨還真是吃貨啊。”蹲守的探險隊隊員,吃著麵條,直流口水啊,被李楓說的。“尼瑪,等老子有錢也搞個嚐嚐。”
不少人恨得牙癢癢,李楓和蔡曉,玲玲,卻正吃著牛頭褒,這道千多年前唐朝流傳下的一道名菜,要知道,這才在唐朝都不好吃到的。
“真好吃。”
“甚至不清楚,完全不會覺著是牛肉,這味道好奇特。”蔡曉吃了一片,驚歎,果然是風味獨特啊,真是吃了又想吃啊。
“老闆好手藝啊。”
李楓對著出來廚師老闆稱讚道。
“幾位老闆喜歡就好。”
“喜歡,超級喜歡。”玲玲比劃大拇指。
“老闆,我見著你這邊還有牛肉?”
李楓說著掏出一疊票子。“這裡牛肉我全包了。”
“啊?”
“對了,還有鮮牛肉?”
李楓瞅了一眼,這邊牛羊肉都是滷製過的。
“鮮牛肉,要去街頭看看。”老闆說道。
“那就勞煩一下老闆幫忙看一下,如果有麻煩老闆幫著買一些。”說著抽了一千來塊錢遞給老闆。
“不用,不用,我幫你打個招呼,如果有的話,讓人給你送過來,倒是你當面結賬。”老闆擺擺手,告訴媳『婦』一聲,自己就出去了。
沒一人,一個壯實年輕人扛著百來斤牛肉走了進來。“那位老闆要牛肉。”
“楓子,買這麼多牛肉,是給小二黑做牛排嗎?”
“牛排,這個太多了點吧,我覺著是做烤肉。”
“多少錢?”
李楓掏錢,一百二十斤,將近五十塊錢一斤,這牛肉可一點不便宜,純正黃牛肉李楓點點頭,肉不錯。這邊付了錢,李楓買著東西放到二師兄背上。
“走,咱們再逛逛,看看需要買些什麼?”
這會正要進深三老林了,這下至少一個來星期要在山裡待著,必須多買些物品,帶著。
“楓子,這是發財了,花錢一點都不心疼啊。”
“那是,一坨麒麟金得了三萬塊啊。”
“楓子現在身上有三萬多塊錢呢。”
“這算新西遊直播到現在,錢最多的一次吧?”
“沒錯,上次五星級酒店浪『蕩』的時候好像都沒有這麼多吧?”
整整逛了半天,李楓一行人才沿著鄉間小路向著山林走去,只是走的不是剛剛來的時候路,向著秦嶺方向的山路。“我去,這貨玩了半天,怎麼掉頭跑了。”
“不回去了?”
“尼瑪,追不追吧?”
“跟著,趕緊聯絡頭他們。”
一時間,跟著五六個人立馬聯絡各自的探險隊,可不能讓李楓跑了。“追吧。”
“這些人,還跟著呢?”
“楓子,咱們要不快點?”
蔡曉回頭看看,還有好幾個人跟著,李楓倒是無所謂,這些傢伙打什麼主意,自己心裡清楚。
“楓子,怎麼回事,是不是探險隊那些傢伙,還跟著呢?
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