第三百六十五章 白雪迎春

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進入三月中旬，安西的天氣漸漸回暖，一些耐不住的植物，也爭相恐後的吐出了嫩尖。

溫暖了大家整個冬天的市政供暖，也停止了供熱。

春天來了，就在大家準備開始享受這春天陽光的時候。一場寒流，讓整個安西再次披上了白裝。

一時間，原來都已經穿上春衣的小年輕們，紛紛再次換上了厚厚的冬裝。

“好冷啊。”一股寒風吹來，剛下車的韓櫟忍不住打了個哆嗦道。

“好冷，別愣著了，趕快回家。”從副駕駛下車的齊苒忍不住催促道。

“好。”韓櫟點了點頭，然後快步走過來，攬住齊苒然後一起小跑走進了樓中。

回到家中，齊苒連忙將空調開啟。見室內溫度上來後，她才脫去了外套。

“這安西的天氣怪了，這都馬上快四月了，怎麼還下雪啊。”

韓櫟聞言邊脫去外套，邊笑道：“怎麼，你們那很少見下雪嗎?”

齊苒點了點頭道：“反正從我記事起，沒怎麼下過雪。就算是下了，也只有薄薄的一層，遠沒有這麼大。”

“呵呵，那正好啊，你可以領略領略這大學中的北國風光啊。要不，咱們去找個公園，體驗體驗雪中散步的感覺。”韓櫟笑著打趣道。

“滾！”齊苒白了韓櫟一眼沒好氣道：“我來安西上學的這三年，都經歷了五六場雪了，現在有什麼稀奇的。

不去，外面冷死了。”

“好，不去就不去。咱們中午吃什麼，你有什麼好的建議。”韓櫟笑著搖頭道。

聽到吃的，齊苒眼前一亮，然後想了想，這才說道：“這麼冷的天，我要吃點熱的。”

“熱的？”韓櫟想了一下然後道：“肉絲麵怎麼樣，還能喝點湯。”

齊苒看了韓櫟一眼道：“可以是可以，但我要吃手擀麵，不吃掛麵。”

“行，手擀麵！”韓櫟擰了一下齊苒那肉乎乎的臉，然後有些無奈的向廚房走去。

手擀麵，其實也很簡單，無非是揉麵擀麵切面這三個環節罷了。

將麵粉放入不鏽鋼盆中，倒入兩人份的麵粉，然後邊倒入食糧的清水，邊用手開始揉搓。

直到將將面揉搓成一個軟硬始終，光滑的麵糰，揉麵這才結束。接下來需要給面蓋上一層保鮮膜，然後醒面二十分鐘。

而在這二十分鐘裡面，韓櫟就開始製作肉絲麵所需要的澆頭，也就是肉絲臊子了。

取一塊瘦肉，切成細長條，然後放入五香粉生抽醬油醃製。然後切青椒，泡椒，蔥段，薑片，蒜末備料。

燒火熱鍋倒油，由熱將醃製好的肉絲下鍋，炒制變色。放入蔥薑蒜泡椒翻炒，帶入味後，在放入青椒爆炒，加入調料出鍋。

這樣，澆頭也就是臊子做好了，接下來就是擀麵了。

將醒好的面放入案板擀薄，然後進行摺疊，切成粗細合適的麵條。

水開，下面，注兩次水，麵條出鍋。澆上臊子，一碗熱騰騰的肉絲麵就完成了。

見韓櫟端著面從廚房出來，正在看電視的齊苒一下子從沙發上跳了起來，然後跑過來接過他手上的大海碗。

在安西，吃麵必須要用大碗。而這種當地土窯燒製的大海碗，是這裡吃麵最好盛器。

這大碗裝面也成了安西乃至整個西北飲食，尤其是麵食的代表，也從另一方面表現出來西北人這好爽的性格。

“好吃！”齊苒邊吸溜著麵條，邊一臉幸福道。

韓櫟笑道：“好吃那就多吃點，鍋裡還有一些呢。”

“真把我當豬養了，這一碗我都吃不完了。”齊苒有些不滿道。

“沒事，慢慢吃嘛。”韓櫟安慰道。

“哼！”齊苒有些不滿的瞪了他一眼，然後看著面露出了比較糾結的眼神。不過很快，她就收拾好心情，又沉寂在吃麵的幸福當中。

男生吃飯肯定要比女生吃的快，所以在齊苒剛吃到一半的時候，韓櫟已經將他那一大碗麵消滅乾淨。

放下筷子，一臉滿足的韓櫟，邊擦嘴邊衝著還在吃麵的齊苒笑道：“碗筷就交給你來洗了，我去忙我的事情了。”

齊苒雖然表情有些幽怨，但知道他在忙正事，所以還是點了點頭，然後有重新吃麵起來。

吃飽喝足的韓櫟，來到書房，開啟筆記本開始忙碌起來。

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