第66章 老祖宗的智慧

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“大家也知道我們的母星是地球，其實在地球上的時候，螃蟹從古至今都是很受歡迎的一道美食，尤其是古時候，很多朝代都有關於讚頌螃蟹美味的詩詞以及相關趣事。 吃螃蟹還分為“文吃”和“武吃”，“文吃”吃的是工具，“武吃”吃的是快意，就是直截了當地用手和嘴巴來解決螃蟹。 我們今天來說一下食蟹工具，很有名的就是“蟹八件”，蟹八件包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙，分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能，我給大家展示一下。” 蟹已經蒸好了，鬱珩將蟹八件擺在餐檯上，一一教大家辨認，星際當然沒有蟹八件，鬱珩現在這一套還是他在星網上專門找店鋪定製的。 介紹了蟹八件，鬱珩自然要展示一下怎麼用蟹八件吃螃蟹。 從蒸籠中取出一隻蒸好的蟹，鬱珩將蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀剪下兩隻大鰲和八隻蟹腳，將腰圓錘對著蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍。 之後拿釺、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，取出金黃油亮的蟹黃或乳白膠粘的蟹膏，取出雪白鮮嫩的蟹肉，用小匙舀進蘸料，端起蟹殼吃。 靠著這蟹八件，將一隻蟹吃得乾乾淨淨，當然耗時也比較長。 這用蟹八件吃蟹的方法當然也是鬱珩從書上學來的，他能記得這麼清楚還要得益於他現在是修士，神識又非常強大，過目不忘。 用蟹八件吃蟹的方法放在現代已經不流行了，大家都更喜歡直接用手，又快又方便。 “好了，蟹八件已經展示完了，我們現在來認識一下螃蟹的各個部位，這樣大家就知道哪些部位不能吃了。” 第一隻蟹被鬱珩給解決了，鬱珩又從蒸籠裡取出第二隻蟹給觀眾繼續展示。 此時彈幕上很熱鬧： 【蟹八件，聽著很有趣啊，這些工具應該是主播自己定製的吧？星網上肯定沒得賣，主播我們能不能去定製啊？】 【原來吃個螃蟹還有這麼多講究啊，學到了~】 【突然發現古時候的人真的好有意思啊，我們都想不到要這樣吃螃蟹，他們卻研究出來了。】 【那當然，古人可是我們的老祖宗，老祖宗的智慧當然不能小覷啊！】 【不過這樣吃螃蟹真的很慢哎，我還是更喜歡直接啃。】 【主播說的果然沒錯，螃蟹真的很好吃！看來我以前吃到的螃蟹味道不行肯定是處理方法的問題。】 鬱珩看著這些彈幕，笑著道： “大家要去定製蟹八件儘管去，我當然不會介意，美食本來就是要和人分享才有意思，我的目的也是為了向大家傳播更多美食。” 邊說邊掰開了第二隻蟹的蟹殼，指著各個部位對觀眾道： “大家看到這根黑色像線一樣的東西沒有？這就是蟹腸，負責傳輸螃蟹體內的廢物，很髒的噢，所以要丟掉。 還有這個，像波紋一樣的白色東西，這是蟹腮，是螃蟹的呼吸器官，用來過濾髒東西的，所以也不能吃。 還有這個黑色的，三角形狀的東西，是蟹胃，是螃蟹的消化器官，也很髒，所以同樣不能吃。 然後還有這裡，這個黑色薄膜下面的白色多邊形狀的東西，這個是蟹心，是螃蟹迴圈系統的一部分，膽固醇較高，而且性質寒涼，所以也不建議吃。 大家都記住了嗎？” 【記住了記住了，再次感嘆，吃個螃蟹真的好麻煩啊，本來肉就不多，還這不能吃那不能吃ε=(′ο｀*)))】 【一遍感覺記不住啊，不過沒事，我要吃的時候就對著主播的影片看，這樣就不怕吃到那些髒地方了哈哈】 【我來總結一下，蟹腸、蟹胃、蟹腮、蟹心，這四樣都不建議吃~】 【吃起來是真好吃，但處理起來也是真麻煩，哎，果然想吃美食不容易啊。】 鬱珩見觀眾差不多都瞭解了，繼續講解道： “除了這些不能吃的部位，螃蟹公母不同，味道也有些差別。 地球時有一句俗話叫九月團臍十月尖，這裡的九月十月是指農曆，臍是說螃蟹的肚子，母蟹的肚子是圓圓的，公蟹的肚子是尖的。 九月最適合吃母蟹，這時候母蟹的蟹黃已經成熟，十月最適合吃公蟹，公蟹裡面是蟹膏，這時候的蟹膏最豐滿。 蟹黃和蟹膏的味道和口感也有些不一樣，蟹黃的口感有點像蛋黃，沙沙的，吃起來很鮮甜；蟹膏的口感更細膩綿密一些。 其實蟹黃和蟹膏都好吃，更喜歡吃哪個就看個人口味了。” 講解中，第二隻螃蟹也早被鬱珩給拆解完畢，這一隻鬱珩並沒有吃，而是給了封凜知，笑著道： “這個你是第一次吃吧？嚐嚐，清蒸最能體現螃蟹的原汁原味。” 封凜知因為是高階Alpha感官敏銳的緣故，對天然食物本就不怎麼喜歡，螃蟹這東西他之前確實沒吃過，也就不知道怎麼吃。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！