第92章 酸湯水餃，抱蛋煎餃，準備入學

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

酸湯水餃，顧名思義酸湯很重要，雖然叫酸湯，但是和番茄湯底並不一樣，是用鹽、醬油、辣椒油、放入蝦皮、香菜、蔥花、紫菜，以及最重要的，香醋，加入餃子湯衝兌開做成的。 然後再在酸湯中加入煮熟的餃子，一碗酸香鮮美的酸湯水餃就做好了。 酸湯水餃 【哇，看著很好吃啊！主播做的這五種味道都好好吃！】 【主播還有個抱蛋煎餃沒做，肯定也很好吃(ˉ﹃ˉ)】 鬱珩笑道：“還有最後一種，抱蛋煎餃，這種和前五種不同，餃子不是煮的，而是煎的，同樣很美味。” 在煎鍋中加入少許油，將餃子依次放入鍋中，想要更加美觀可以擺放成一個圓形。 用小火煎至底部成型後，加入一碗清水，清水沒過餃子一半就足夠了，然後蓋上鍋蓋，開始煎。 “大家注意，加清水的時候要沿著鍋邊慢慢加，加太快容易把餃子擺放的位置全部衝亂了。 在等水煎乾的過程中我們拿一個碗打兩個雞蛋，加入少許食用鹽，將雞蛋攪散備用。” 過了一會兒水乾了，鬱珩開啟鍋蓋，均勻地倒入蛋液，然後轉大火，蛋液快速凝固。 “大家倒蛋液的時候記得從鍋邊倒，不要從餃子上淋上去，可以稍微晃動鍋讓蛋液更加均勻。 如果蛋液下半部分已經凝固了，但上半部分還沒有凝固的話，我們可以轉小火慢慢煎，這樣雞蛋不容易糊。 在蛋液徹底凝固前，我們可以撒上蔥花和黑芝麻做裝飾，等蛋液徹底凝固後抱蛋煎餃就算是做好了。” 鍋中的蛋液徹底凝固後，鬱珩笑著問道：“大家看，這個是不是很好看？ 抱蛋煎餃 要是不想破壞造型的話，煎好後直接將鍋端上桌吃也是可以的，想要完好無損地裝盤，就要考驗你的技術了。” 【哇這就是抱蛋煎餃嗎？名字很符合啊！】 【好看好看，這個抱蛋煎餃顏值好高啊！我要截圖留念一下(*^▽^*)】 【不僅好看，還好吃~蛋液又香又嫩，煎餃底部焦脆，裡面的餡料鮮美，竟然還有湯汁！真的好好吃啊！ 嗚嗚嗚我什麼時候才能吃上這樣美味的抱蛋煎餃啊！！N次跪求主播開店(*?ω?)】 【+1，主播快開店！我這個手殘黨只有等著主播開店才有機會品嚐到這麼美味的食物了o(╥﹏╥)o】 鬱珩笑道：“開店還要等一段時間，大家也知道我馬上要去帝國第一軍校上學了，剛開始肯定會比較忙，等到了合適的時間，我肯定我開的。” 【噢對哦，差點忘了主播還要上學了，難怪主播沒時間開店，能理解~】 【主播上學之後也別忘了經常開直播啊！我現在每天的期待就是看主播做美食了！只有在主播這裡我才能學到很多知識?(?＞?＜?)?】 【是啊主播可千萬不能不播啊！只要有空就一定要播，我們肯定會看的！】 【祝主播學習順利~嘿嘿，主播應該是明年的新生吧？我也是明年去第一軍校上學呢，到時候就和主播是同學了哈哈哈！】 鬱珩並沒有接這句話，他是作為推薦生進去的這種事就不用和觀眾交代了，到時候他的身份揭露大家自然就知道了。 只是笑著道：“六種口味的餃子都做好了，那今天的直播就到這裡了。” 【主播，今天抽不抽獎啊？我想吃餃子(*?ω?)】 【主播肯定會抽獎的，他每次做這麼多東西的東西都會抽的，主播我說得對吧？嘿嘿】 【主播抽我抽我，我惦記主播做的食物很久了，沒有吃到這麼美味的餃子我肯定會吃不下飯的/看我真誠的大眼睛~】 鬱珩道：“是要抽獎，不過餃子數量有限，為了更多小夥伴能品嚐到，每份餃子的數量都不會太多，也不會每種口味都放一起。 所以，中獎的小可愛們收到哪種口味都是隨機的噢~品嚐之後可以給我反饋，我很樂意和大家交流廚藝的~” 說完，鬱珩就開始了抽獎，彈幕瞬間變成了清一色的求中獎。 抽獎停止後，鬱珩念出中獎觀眾的暱稱，又和觀眾聊了幾句，這場直播也就結束了。 這場直播把餃子從包到吃的全過程都展示了一遍，可謂是很詳細了，足足幾個小時，鬱珩下播之後不由呼了口氣。 然後笑著對關心地看著他的男人道： “趕緊吃餃子吧，等會兒你陪我上樓睡會兒？” 封凜知眼神溫柔：“好，你做的餃子很好吃。” 兩人將剛剛做的餃子全部放到餐桌上，面對面坐下來，鬱珩笑問道： “味道怎麼樣？你最喜歡哪種口味？” 封凜知夾起一個煎餃咬了一口，道：“最喜歡紅油餃子和這個抱蛋煎餃，其它的也喜歡 ，你做的都喜歡。” 鬱珩唇角微揚，露出一個滿意的笑： “我都喜歡，經常吃一種口味的餃子也膩，我們可以換著口味吃，其實餃子簡單的煮一下或蒸一下也很好吃，還可以烤著吃，回頭我都做給你嚐嚐。”本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！