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福根推著車進了後廚,西捕依舊在他後面跟著。 總廚看到福根出現在門口,連忙走了過來: “這裡面是大黃魚?” “對對對,您是總廚吧。” 總廚掃了一眼福根身後的西捕,衝對方笑著點了點頭,西捕也點頭回應。 他對西捕的出現並沒有感到奇怪,安排福根道: “你把車推那邊那個水斗旁邊,我們今天人手不足,你們老闆答應我送魚的時候把魚都處理乾淨,沒問題吧。” “您放心吧,老闆都關照過了,我殺了好幾年魚,保證幫你們處理的乾乾淨淨。” “好,魚處理好你就放旁邊那個冰箱冷藏櫃裡,用過伐?” 1936年申報上的冰箱廣告 上世紀三四十年代的美國冰箱 “用過用過,總廚您忙您的,都包我身上。” “廚具和盤子都在水斗旁的櫃子裡,還要什麼跟我說。” “一把菜刀就夠了。” 總廚轉身離開,福根推著車向總廚指的水斗推去。 西捕寸步不離的跟在他身後。 到了水斗邊,福根從櫃子裡拿出六個大盤子攤在水斗旁的檯面上,拿出一個碗從竹筐裡盛出碎冰將六個盤子盤底鋪滿。 他拿起菜刀用拇指和食指探了探鋒利程度,轉頭衝西捕笑了笑,西捕衝他撇了撇頭示意他快點幹活。 福根刨開碎冰扔進旁邊另一個水斗,拿出第一條大黃魚放進水斗裡用菜刀刮鱗。 手腳麻利的處理完黃魚兩面後放水沖洗,然後用菜刀劃開魚肚掏出內臟扔到水斗下的垃圾桶,用水將魚體內沖洗乾淨。 處理魚鰓時還嘚瑟的看向西捕,西捕則一直盯著他的手上動作。 將魚正面和背面的腥線抽出後,福根將魚攤開正面向上放進最遠端的盤中,抓起竹筐裡的碗將碎冰覆蓋在魚的表面。 他並沒有將盤放進冰箱而是直接處理起第二條魚。 在快速處理完六條魚後,將盤裡的化的水逼出又補了些碎冰後將魚兩兩相疊塞進冰箱。 福根因為抓冰感覺手有些冷,雙手掌心相對搓了搓又對著手心哈了口氣接著搓。 感覺緩解後從櫃子裡再次拿出六個盤子重複第一次的操作。 福根很快就處理完第七條魚的鱗片,用刀劃開魚肚後似乎摸到魚尾處的鱗片沒有處理乾淨,再次拿起菜刀颳了一下,一片鱗片飛出來沾在西捕的身上。 西捕低頭看向自己的制服,伸出右手中指和拇指將制服上的鱗片彈飛。 鱗片被彈飛後,制服上還殘留了一滴水漬,西捕又用拇指蹭了蹭。 就在西捕的注意力被轉移的短短几秒,福根從魚肚子裡摳出一把手槍的上半部分(套筒連同槍管及發射機座)塞進袖管。 當西捕的注意力再次轉回他的操作時,他已經處理好腥線將魚放在盤中。 很快十八條魚全部處理完畢送進冰箱,竹筐裡還殘留了厚厚的一層碎冰。 福根看向西捕,西捕示意他將碎片全部倒進水斗。 福根用碗先清理了一部分碎冰,可以提動竹筐後當著西捕的面將裡面的碎冰通通倒進水斗。 西捕拿起一把鍋鏟在碎冰裡翻了幾下又檢查了一番空竹筐,沒有發現問題後轉身離開後廚。 福根看到西捕消失後在垃圾桶裡翻找起來,從裡面掏出六顆子彈。 他趁人不注意將子彈和套筒清洗乾淨然後擦乾,用竹筐裡的稻草將它們團在一起,偷偷塞在距離冰箱最近的一個工作臺下方。 在將剛才使用的圓柄菜刀放回原位時,他感覺木質刀把有些鬆動。 本來想把刀把直接上緊卻不知道哪根筋搭錯把刀把卸了下來,卸下後正準備再次裝回去,卻感覺到刀把裡面有些異樣。 他將刀把上的圓口朝下抖了一下,一根鞭炮樣的物體掉落在桌上。 福根心裡一驚:“火雷管!” 看來這次執行刺殺的還另有他人,不過不管怎麼樣大家都有共同的目標。 福根將雷管塞回刀把重新裝好,將菜刀放回原位。 他將自己用過的檯面和地面全部清理乾淨後找到總廚,總廚檢查完後對他大加讚揚。 之後福根便離開後廚又離開了沙遜大廈。 在他離開後不久,一個穿著華懋飯店廚師衣服的男人從附近幾個櫃子裡的木柄廚具中拆出了共十二顆火雷管。 ... 沙遜大廈的一樓始終人貨不斷,七點半時魯斌的出現又引起了一波小轟動。 在場的西捕一半以上都去德大消費過,有幾個西捕當時還特地邀請魯斌從後廚出來當面讚賞。 錢正興倒是不認識這個魯大師,看這條通道熱鬧起來便湊到核查身份的西捕身邊拿起名單核對起來。 前面五人很快透過,到最後一個叫張祥慶的年輕人時錢正興發現了問題: “之前你們報過來的名單裡怎麼沒有你?” “警官,名單上那個毛達這周家裡有事,魯主廚讓我過來頂他的。” “你在你們飯店工作多久了?” “我是這週一才去上班的。” “不是和你們說了嗎?半年以內的員工不許參加。” “警官,我之前在羅威飯店做了一年多了,不信你們可以去查。” 魯斌走了過來:“怎麼了?” “師父,警官問怎麼和

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