第981章 研究廚神食品

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郭凡給好朋友穆會長、萬弘業等人發了請柬，大家都很高興，表示一定到場。 郭凡也給齊處送了一張請柬，領導來不來都行，但是禮數一定要到位。 齊處笑呵呵的表示自己會去，然後問西華市那邊，有沒有領導過去。 郭凡就說，有一位谷主任肯定過去，省會城市的大領導剪綵人選還待定，但到時候肯定有人會去給飯店剪綵，畢竟這也是和官方合作的專案，以後還有各種後續合作要展開。 “好的，那我肯定過去。”齊處答應了。 有這麼多領導捧場，郭凡很高興，這下開業的排場不會低。 之後他就沒什麼要緊的事了，有事他讓手下去辦就好。 等到開業後的一週內，郭凡就比較忙了，他都要留守飯店，後續才會開啟預約制，以後只在週末兩天由郭凡親自掌勺，也打造廚神飯店的稀缺和緊俏。 這也是營銷方式之一，很多人的心理，就是唾手可得的東西就不珍惜了，一旦東西稀缺，那就會格外重視，他們飯店的經營也是如此。 平時都是潘午掌勺，郭凡週末過去掌勺兩天，這是廚神飯店建立之初就確定下來的規矩。 那麼開業前的這段時間，就是難得的空閒時間，郭凡就留在了陽山，他去了食品廠，去完成系統釋出的科研任務。 目前郭凡有科研狂人7任務，需要研究三種以上的廚神食品。 郭凡來到食品廠找廠長丁義珍大姐，問她要做罐裝食品和飲料的注意事項。 “做這個簡單，重點就是高溫消毒，還要有專用的新增劑配方，一般保質期都在一年以上，生產這些罐裝食品需要專門的生產線，不過目前咱們廠裡，沒有裝置，也沒地方擺了。”丁廠長說道。 郭凡點點頭，那麼他要上馬廚神食品，就需要一筆錢購買生產線，然後給工廠換一個更大的場地。 這次要找大廠房，原來的包租公馬華清就不合適了，他那邊沒有大廠房。 需要找個大廠房，然後聯絡生產裝置，同時也要辦理一些相關證件審批，畢竟他的藥膳屬於保健食品範疇，要生產經營需要辦理另外的手續。 執照的事好辦，以郭凡的身份，認識市裡食品衛生單位的負責人，打幾個電話，把資料交上去就能辦妥，這個很容易。 換廠和新增裝置，需要資金。 食品廠現在效益不錯，每個月能有個十萬左右的利潤，在郭凡還清外債後，就不用從食品廠抽調利潤了，現在食品廠賺的錢，可以用來擴大產能了。 經過丁義珍估算了一下，大概這些灌裝裝置，還需要投入六十萬，可以生產罐裝粥類、飲料類的產品，一機多用。 六十萬郭凡可以出，先付一筆定金，等裝置到了後，可以在合同允許的範圍內，用秋涵養生店的收入，在合同最後期限截止前，把剩餘款項打過去。 以餐廳的收入，一個月內湊齊六十萬，還是比較輕鬆的。 資金問題目前不算難事，就是尋找廠址要花點心思。 郭凡這事就不用自己操心了，他在管理群裡發來一條訊息，讓大夥幫忙在周圍留意一下，有合適的場地，就可以租用下來。 韋永浩說這事包在他身上，酒廠周邊有很多空閒廠房，到時候食品廠搬到附近，也有利於一起管理和經營，甚至食品廠都不用購買貨車了，酒廠多餘的貨車可以借給他們用。 “行，那你就多留意，和丁廠長一起，選一個好廠址。” 郭凡把事情安排下去，他就要開始試驗了。 奶茶和藥膳粥，做起來很容易，灌裝現在是個問題。 在食品廠裝置沒有上馬之前，郭凡要實驗，就要先找其他食品廠，借用一下他們的裝置。 這一天，郭凡就透過朋友找到一家小型食品廠，郭凡約好了丁廠長，他就在餐廳做好了奶茶和藥膳，開著麵包車帶了過去。 麵包車裡放著多個保溫罐。一罐是配製好的奶茶，有三罐是熬好還帶熱氣的營養藥粥，分別是消積下氣，健脾除溼的蕎麥紅棗粥；有殺蟲消積，潤肺止咳，潤燥滑腸的香榧紫米粥；還有健胃消食，舒經活絡，滋補催乳的木瓜薏米粥。 藥膳的另一大分支就是湯類，但是有些藥膳必須要熱著食用，而且要對症下藥，所以只能選用一些通用型別藥膳湯，比如適合夏季喝的綠豆祛暑湯，還有補腎的板栗排骨湯、枸杞豬尾湯等。 除了這些，還有一批昨天現做的中式糕點茯苓糕。 茯苓糕也叫馬糕和白糕，據《神農本草經》記載，茯苓久服有安魂養神、健脾益腎的功效，古代醫家常用的益壽藥。 茯苓糕用粳米粉、糯米粉、茯苓粉、蓮子粉、糖等製作而成，拿在手上輕輕軟軟，口感紮實有韌性，是常見的藥膳糕點，因此也可以加工售賣。 這些都做好了，丁義珍廠長，不用其他人上手，自己配了一些防腐配方，然後透過這小廠的裝置，灌裝了一部分藥膳產品，帶回了自己廠。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！