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好一陣,熱情的看客們才滿足散去,知客先生總管是紅山陳氏一個旁支應字輩的,也知道這批客人來歷不凡,配合陳星安排好這一眾客人,陳星想想就不再理會其他了,自己便找一個空位置坐下,他下午跟十三哥打了一架也有些餓了。
桌椅都是各家各戶湊的,大多是方正的八仙桌,也有不少摺疊圓桌子,椅子也是五花八門,竹椅居多,摺疊凳就配摺疊桌子。
上面鋪著白色塑膠膜,擺置的也是一次性竹筷子,塑膠碗塑膠杯子,盛材碗碟倒是整齊,都是前兩從三哥陶瓷廠拖出來的新產品,紅花白瓷很是耐看。
菜式是昨跟喬大廚兩人商量的,也算費了一番功夫。
桌上首先上得是四樣開胃菜,碟裝老壇鳳爪,黃瓜丁花生米,紅椒泡白蘿蔔條,涼拌老醋毛豆。
負責排席的知客就開始問客人是喝白酒還是啤酒,女客還有飲料紅酒供應。
陳星正好與楚晨雪她們女客坐一桌了,遲麗院長母女,汪芳教授,雙楊,錢慧,程霞,楚晨雪,加上陳星就八個一張八仙桌。
程霞還想攆陳星滾蛋,陳星就威脅讓桑德羅來陪她們,程霞一個哆嗦,對那個廢話比陳星不遑多讓的歪果仁有些害怕了。
陳星就自顧夾鳳爪吃,知客過來問女客們喝什麼?
陳星就給她們來紅酒吧,昨晚她們也喝過九哥陳然農貿公司自釀的紅酒,也就同意了。
這紅酒酸酸的,紅山人有些不愛喝,但對她們這些資分子來正合胃口。
陳星坐著不動,知客給眾人滿酒,用的還是塑膠杯。
跟陳星坐一個方位的楚晨雪就埋怨怎麼不用玻璃杯?
“太難洗了,這塑膠杯用了就扔多方便?”陳星就解釋道。
“這太沒品位了”程霞也抱怨道。
“讓你們在自己院裡擺席,哪兒給你們還準備了高腳杯,自己願意來這兒唄?給你弄個高腳杯別人用塑膠杯?”陳星就嗆到。
眾人無語,自己選的桌席就自己先受著吧。
“等會兒你們沒時間喝酒的,趕快消滅這幾盤菜騰地方”陳星招呼道。
菜分量不多,每人幾筷子就沒了。
然後就是三個蒸菜來了,知客管席的放好三個大圓盤,上面也是用圓碗扣著,陳星幫忙揭開,端盤子的幫工收走扣碗和四碟菜。
“要不要放點醋?”陳星問幾人,幾人搖頭,打量著三盤蒸菜,一盤是米粉蒸肉,一盤粉蒸魚。一盤粉蒸排骨,都是用湯菜葉子墊底很是好看。
“開動啊?別隻顧看,來我敬各位一杯,歡迎來陳莊做客”陳星舉杯。
一眾女人敷衍一口就下箸如飛了。
三個蒸菜後是四個扣菜,扣雞塊,扣豬肝,扣肘子,扣豬肚;
四個扣菜後就是流水般的炒菜了,芹菜瘦肉,爆炒牛肉,清蒸晴川魚,青紅椒鱔絲,千張臘腸,酸辣肚絲,滑藕片,清炒白菜,八個熱菜上來,桌面就擺不下了。
“快點,吃完一盤讓他們收走騰地方”陳星叫喚著。
“怎麼吃個飯像打仗啊?”錢慧就抱怨。
“沒看到還有熱著入席嗎?”陳星指著後面,不少人在那邊喝茶水等著呢。
“你們這有多少客人啊?這一輪是三十張桌了吧?”遲麗就問道。
“一輪四十張桌子”陳星一邊吃一邊道。
“今不是還沒到正日子嗎?就這麼多客人了?”雙楊問道。
“後客人更多,後帶你們到紅山看大場面,我們在紅山還有上萬客人呢?”陳星就隨意道。
“都是你們陳家的人?”遲英更是吃驚。
“我們陳氏只有上千戶,不到四千人,都在這邊,那邊是陳氏集團工廠的職工”
八個熱菜後是兩個湯菜,一個排骨藕湯,一個甲魚燉山藥。
一桌子女人實在是吃不動了,最後的四個冷盤,涼拌菠菜,紅蘿蔔拌兔絲絲,蓑衣黃瓜,紅椒雞鴨菌,讓八人只有看著的份了。
“來,喝口酒,咱們繼續吃”陳星還勸酒。
“這有二十幾個菜了吧?”楚晨雪問道。
“二十一個菜”陳星迴答,沒有算四碟開胃菜。
“這不是浪費了嗎?”汪芳也感嘆道。
“浪費什麼啊?”陳星還在繼續吃。
“哦,這沒動的菜收回去還可以再端出來?”遲麗好奇。
“咱們陳家可不幹這種事,帶回去宵夜”
陳星的解釋
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