543、全是高階食材，陳飛能整出花來？

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他直接把這些撕成細絲的燕窩，放進那個裝著各種蛋液的豬肚裡面。

然後重新用勺子混合均勻。

在後臺裡面，總導演也聽到了旁邊的工作人員忍不住嘶的一聲。

總導演忍不住摸了摸下巴，然後心裡面忍不住嘀咕道。

這一次陳飛是不是打算來報復他的，怎麼做的這些食材全部都是貴的那種啊。

比如沉香木，燕窩，還有藏紅花等等。

這哪一樣拿出去不是大價錢啊。

他還真的要看看，陳飛到最後要做出什麼花來。

這邊陳飛把燕窩放進豬肚裡面去之後，陳飛又把這個裝著蛋液和燕窩的豬肚放好。

隨即陳飛開始去調製高湯了。

高湯也是需要一定的技巧的，尤其是裡面還要放入一些食材。

其中有蘿蔔，胡蘿蔔然後還有枸杞之類的。

又花了十幾分鐘的時間，陳飛開始把高湯調製好，隨即他拿出裝著各種蛋液還有燕窩的豬肚直接放在高湯上，然後開始勻速旋轉。

這個是手動的旋轉，需要掌握一定的技巧。

如果自己的火候不到位，有時候會把豬肚裡面的蛋清弄糊或者是沒有弄熟。

陳飛的速度從最剛開始的勻速到後面的開始加速旋轉。

他在豬肚上是繫著一根繩子的，所以這很方便控制力度。

至於旋轉這一點就得說明一個實驗原理。

這樣是為了方便離心力蛋清凝固的同時，中間會出現一個空心的地方。

陳飛需要的就是讓這個裡面形成一個空心點。

等弄完這一切之後，陳飛把火給關小，然後讓豬肚繼續放在裡面。

只是不旋轉了，而是泡在裡面。

“鮑魚應該差不多了。”

陳飛看了一眼桌上的時間，覺得應該醃製的差不多了。

但是他沒有第一時間拿出來。

他重新去逮了一條魚。還有蝦蟹之類的海鮮。

然後直接動作很麻利的，切出魚裡面最精華的肉，還有蝦蟹裡面最精華的肉類。

然後用菜刀，喀嚓喀嚓的剁成肉末狀……

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