629、陳飛炫刀技！拿捏帝王蟹！

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陳飛目測自己拿的這些蝦。

小几十萬還真的是有的。

畢竟隨著河流的汙染，而且很多野生海鮮或動物逐漸稀少。

尤其是國家出臺保護的這些政策，所以要在國內吃上一口熱乎乎的野生大海鮮，還真的有些難得。

尤其是價格死貴死貴的，很多人都不會為了這麼一口海鮮花上幾個w。

陳飛拿完海鮮，然後先開始處理最大的那隻蝦來。

畢竟是要用這些海鮮做濃湯，必須要保留海鮮的原汁原味。

陳飛看著這一大盤海鮮，然後想了想，又去海鮮區拿了一隻非常大的帝王蟹。

這隻帝王蟹真的很大。

陳飛都不知道慕尼官方是怎麼找到這麼大一隻的。

要知道帝王蟹的體型巨大，展開有15米的長度，全身分佈有突起的尖刺，和螃蟹相似，但只有一對螯足和三對步足，背部顏色呈褐色，螯足顏色為紫紅色，腹部顏色偏淡，多為白色的比較多上一些。

而且帝王蟹屬於深海蟹類，生長在深度為85240米的海水中，壽命長達30年。

主要分佈在歐洲地區，我國的帝王蟹屬於進口品種。

而且很多帝王蟹要論品質和供應鏈穩定的話，肯定是俄羅斯的更好。

俄羅斯因為地理環境優勢，帝王蟹個個體型龐大，肉質肥美多汁。

加之距離華夏近，運輸成本比其他地區的低；運輸時間短，能最大程度保證食材的新鮮。

所以在我國看到的很多帝王蟹的品種，如果是那種超大的。

基本屬於進口的無疑了。

所以這也為什麼是帝王蟹賣的這麼貴的緣故。

越大的帝王蟹，它的價格也就越高。

像陳飛拿著的這一隻，完全是那種巨大的那一種。

陳飛拿起刀熟練的解決這個帝王蟹。

這麼大的帝王蟹，其實陳飛並不是全部都需要。

陳飛最需要的就是它其中最精華的部分。

除了裡面的這些蟹黃，當然了還有帝王蟹的肉。

陳飛把用刀功熟練的把帝王蟹裡面最精華，最好吃的肉取了出來。

這個流利的刀法，彷彿陳飛不是在切割一隻殼子非常硬的帝王蟹，而是一根大白菜。

陳飛解刨這個帝王蟹，自然也是收到了大家的集體關注。

趙宏默默地看著，忍不住我去出聲。

“牛啊，不愧是我飛哥。”

其他國家的大廚看到陳飛這個熟練的刀法，也忍不住點點頭。

要知道很多大廚的刀法，基本上是練了幾十年的。

他們練了幾十年才有這麼牛叉的解刨能力。

坐在高臺上的以為評委，忍不住跟旁邊的以為導師嘀嘀咕咕的說著話。

“只有對帝王蟹瞭解到了一定的程度，才會對它身體的各個部位這麼瞭解，就算閉著眼睛解剖這個帝王蟹，我覺得他肯定也會像其中這樣的，陳選手對帝王蟹非常瞭解！”

這位評委說的斬釘截鐵。

事實上也確實是這樣的。

陳飛其實很少做帝王蟹這一類的，但是幸虧有系統的加持。

其實解剖這些蟹殼完全在陳飛的手裡面，實在是簡單不過的事情。

“保羅，你說的非常對。”旁邊的導師說，“這位來自於華夏的選手看起來還是有一定的實力的，看來這一場pk比賽是非常有看頭的，你看旁邊的那位井上春次郎的刀法也很流利，也很不錯。”

陳飛一心只撲在自己刀下的這個帝王蟹上。

他自然沒有看到井上春次郎朝他這邊看了好幾眼，然後一次比一次蹙眉蹙的深。

雖然井上春次郎非常的有信心能贏的這一場pk比賽。

但是看到陳飛展現的這一項技術，他很煩自己的風頭被這個年輕人奪走了。

井上春次郎忍不住心裡面低罵了一句。

這一邊，陳飛自然不知道自己這一手流利的解剖帝王蟹的技術，被很多人津津樂道。

花了幾分鐘的時間，他把自己需要的東西裝在盤子裡面。

為了節約時間。

陳飛並沒有把一整個帝王蟹解剖，而是取出來了自己最需要的部位。

所以從整體上看，這隻帝王蟹看起來還像那種完好的一隻。

這種還原的很好的技術，立馬又是讓網上看直播的人驚歎不已。